Рыбные тако, приготовленные всего за 30 минут, станут отличным дополнением к вашему арсеналу ужинов в будние дни. Наслаждайтесь этим красочным, живым и легким рыбным тако с каплей острой пенки из лайма для вкусной вечеринки с тако.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 фунт свежей филе тилапии или сома
- 3 лайма
- ½ стакана майонеза
- 1 чайная ложка порошка чили
- 2 столовые ложки растительного масла
- ⅓ стакана муки общего назначения
- ½ чайной ложки соли
- 8 Тортильи из муки толщиной 6-7 дюймов
- 1 стакан нашинкованной капусты
- ½ стакана тертой моркови (2 маленькие или 1 средняя)
- 1 перец халапеньо или серрано, тонко нарезанный
Направления
- Промойте рыбу и обсушите. Разрежьте на 1-дюймовые кусочки.
- Для лаймового соуса выжмите сок из двух лаймов в миску (оставшийся лайм нарежьте дольками для подачи). В сок вмешайте майонез и порошок чили. Перелейте 1/3 стакана соуса в другую миску; бросать туда рыбу. Отложите оставшийся соус.
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. В неглубокой посуде смешайте муку и соль. Работая примерно с одной третью рыбы за раз, обваляйте рыбу в мучной смеси и добавьте в горячее масло. Готовьте от 2 до 4 минут или до тех пор, пока рыба не станет хлопьями, равномерно подрумянивая и добавляя дополнительное масло по мере необходимости. Выложите рыбу на бумажные полотенца.
- Заверните лепешки в бумажные полотенца; подогрейте в микроволновке 30 секунд. Посыпьте тортильи рыбой, капустой, морковью и перцем халапеньо. Полить лаймовым соусом и подавать с дольками лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
| 652 | Калории |
| 39g | Жирный |
| 41g | Углеводы |
| 31g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 652 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 39 г | 50% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 557 мг | 24% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 31г | |
| Витамин С 18,9 мг | 95% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 7,2 мг | 40% |
| Калий 473 мг | 10% |
| Фолат, всего 56,4 мкг | |
| Витамин B-12 1,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |