Идеальный рецепт здорового ужина по цене чуть более 2 долларов США за порцию. Сочетание сметаны, крема с чили и лаймом и тилапии готовится менее чем за 30 минут.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 фунт свежей филе тилапии или трески
- ½ чайной ложки порошка чили
- 1 лайм, разрезанный пополам
- ½ стакана сметаны
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- 8 6-дюймовые ракушки тостада
- 2 стакана нашинкованной капусты
- 1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от косточек и нарезанный ломтиками (по желанию)
- 1 стакан помидоров черри, нарезанных на четвертинки (по желанию)
- Соус с острым перцем в бутылках (по желанию)
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Посыпьте рыбу 1/4 чайной ложки порошка чили и 1/4 чайной ложки соли. Для крема с чили-лаймом выдавите в миску 2 чайные ложки сока из половины лайма. Добавьте сметану, чесночный порошок и оставшийся порошок чили; отложить. Нарежьте оставшуюся половину лайма дольками для подачи.
-
Поместите рыбу на ненагретую смазанную жиром решетку; подверните под тонкие края. Поместите ракушки на противень на самую нижнюю решетку. Жарьте рыбу толщиной 4 дюйма на огне от 4 до 6 минут на толщину 1/2 дюйма, пока рыба не станет отслаиваться от вилки. Разбивайте на куски. Подавайте тостадас с капустой, кремом из чили и лайма, авокадо, помидорами, лаймом и перечным соусом. На 4 порции.
Рыбные тостады с кремом из чили и лайма
Пищевая ценность (на порцию)
| 278 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 278 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 303 мг | 13% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 14,8 мг | 74% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 453 мг | 10% |
| Фолат, всего 44,4 мкг | |
| Витамин B-12 1,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |