Время приготовления: 35 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 36
Выход: от 36 до 48 печений
Ингредиенты
- ⅔ стакана сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Сахарная пудра
- 1 рецепт Яичная краска
- красный пищевой краситель
- черный пищевой краситель
- белый Джимми
Сахарная глазурь
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- ¼ чайной ложки ванильного или миндального экстракта
- 3 чайные ложки молока
Яичная краска
- 1 яичный желток
- 2 капли воды
- Вставить пищевой краситель
Направления
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарный песок, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте яйцо, молоко и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Используя деревянную ложку, вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто пополам. Накройте и охладите примерно 2 часа или пока с тестом не будет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 375°F. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну порцию теста до толщины от 1/8 до 1/4 дюйма. Используя формочку для печенья в форме ромба от 3-1/2 до 4-1/2 дюйма, вырежьте тесто. Используя новую сухую художественную кисть, нарисуйте шляпу, нанеся на половину каждого выреза яичную краску красного цвета и нарисовав полоски, чередуя легкие и сильные мазки. Разложите вырезки на несмазанном жиром противне на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
- Выпекайте от 7 до 10 минут или пока края не станут очень светло-коричневыми. Переложить печенье на решетку; круто.
Чтобы украсить:
С помощью мешочка для декорирования со средним круглым наконечником выдавите полоску для каждой ленты и точки для каждой бороды с помощью белой сахарной пудры консистенции глазури. Посыпьте ленты для шляп белыми мармеладками. С помощью маленького круглого наконечника нанесите на ресницы черную глазурь сахарной пудры консистенции. Используйте глазурь, чтобы прикрепить красную конфету для носа и белую конфету на кончике шляпы
Сахарная глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, ванильный или миндальный экстракт и достаточное количество молока (3-4 чайные ложки), чтобы получилась густая глазурь
Яичная краска
В небольшой миске смешайте яичный желток и воду. Вмешайте пастообразный пищевой краситель, чтобы получилась краска желаемого цвета. Нанесите краску на печенье перед выпечкой, чтобы яичная смесь полностью приготовилась
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 74 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| 74 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 49 мг | 2% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 11 мг | 0% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |