Идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите сытно, но полезно поесть в тарелке в холодные месяцы, этот салат из основного блюда можно есть как удобную еду. А все благодаря брюссельской капусте, приятной кленовой заправке, сыру с плесенью и жареным грецким орехам.
Время от начала до конца: 15 минут
Порций: 4
Выход: 8 чашек
Ингредиенты
- 2 Упаковка по 9 унций. нарезанная брюссельская капуста (всего 11 стаканов)
- ⅔ стакана нарезанной кураги
- ½ стакана нарезанного красного лука
- 1 рецепт Кленовый винегрет
- ¼ стакана раскрошенного сыра с плесенью
- ¼ стакана измельченных жареных грецких орехов
- Выбор желаемого белка
Кленовый винегрет
- ¼ стакана яблочного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
Направления
В большой миске смешайте брюссельскую капусту, абрикосы и лук. Добавьте 1/4 стакана кленового винегрета; бросить пальто. Разложить по тарелкам. Сверху посыпать голубым сыром и грецкими орехами. Добавьте Desired Protein Choice и сбрызните оставшимся уксусом
Кленовый винегрет
В банке с завинчивающейся крышкой смешать все ингредиенты. Накройте крышкой и хорошо встряхните
Пищевая ценность (на порцию)
| 343 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 48g | Углеводы |
| 12g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 343 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 486 мг | 21% |
| Всего углеводов 48г | 17% |
| Всего сахара 20г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин С 209,2 мг | 1, 046% |
| Кальций 183 мг | 14% |
| Железо 5 мг | 28% |
| Калий 1432 мг | 30% |
| Фолаты, всего 1621,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |