Вместо того, чтобы обращаться к десертам для всех ваших рецептов с ежевикой, приготовьте этот вкусный салат из свежих фруктов. Один из наших любимых рецептов летнего салата, это блюдо наполнено свежими ингредиентами до краев.
Время приготовления: 25 минут
Время ожидания: 1 час
Общее время: 25 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 1 рецепт Быстромаринованный лук, рецепт ниже
- 4 унции сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Присыпать молотым красным перцем (по желанию)
- 6 стаканов свежей ежевики или черники
- ⅓ стакана свежих листьев мяты, порвать большие листья
- 2 столовые ложки сахара турбинадо (сахар-сырец)
- 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
Быстрый маринованный лук
- 1 маленькая или половина большой красной луковицы
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки семян горчицы
- ¼ чайной ложки соли
Направления
- Приготовить быстрый маринованный лук.
- Тем временем, для сливочной феты, в кухонном комбайне смешайте сыр фета, 2 столовые ложки оливкового масла и красный перец. Накройте крышкой и обрабатывайте до получения почти однородной массы.
- В большой миске аккуратно смешайте ежевику, мяту, сахар, цедру лимона и маринованный лук. Разложите на сервировочном блюде. Подавать со сливочной фетой; сбрызнуть оливковым маслом. На 12 порций.
Быстрый маринованный лук
Репчатый лук тонко нашинковать. В миске смешайте лук, уксус, сахар, семена горчицы и соль. Крышка; дайте постоять при комнатной температуре от 1 до 4 часов, периодически помешивая
Пищевая ценность (на порцию)
| 101 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 101 калория | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 156 мг | 7% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 15,9 мг | 80% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 147 мг | 3% |
| Фолат, всего 24,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |