Этот гарнирный салат популярен на обедах и пикниках. Этого рецепта достаточно для толпы; возьмите его на следующий пикник или обед.
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 4 часа 20 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 1 стакан свежего стручка гороха
- макароны из сушеного локтя на 8 унций
- 1 стакан замороженного горошка, разморозить
- ½ стакана майонеза или заправки для салата
- ½ стакана молочной сметаны
- ⅓ чашки молока
- ¼ стакана горчицы с хреном
- 2 измельченный чеснок
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки перца
- ¾ стакана тонко нарезанного сельдерея
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- Молоко (по желанию)
- стручки гороха (по желанию)
Направления
- Удалите кончики и нити из стручков гороха. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке в слегка подсоленной кипящей воде, добавив в последнюю минуту варки стручки горошка и горошины. Слейте и промойте. Стручки гороха разрезать пополам по диагонали; отложите макароны и стручки гороха в сторону.
- В небольшой миске смешайте майонез, сметану, молоко, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец; отложить.
- В большой миске смешайте приготовленные макароны, стручки гороха, зеленый горошек, сельдерей и лук. Вылейте смесь майонеза на смесь макарон. Аккуратно перемешайте.
- Обложка; охладить от 4 до 24 часов. Перемешайте смесь перед подачей на стол. При необходимости добавьте еще молока (1-2 столовые ложки) для увлажнения. Сверху положите дополнительные стручки гороха, если хотите. Готовит от 12 до 16 порций гарнира.
Пищевая ценность (на порцию)
| 178 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 178 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 169 мг | 7% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 6,5 мг | 33% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |