Замените курицу рыбой, огурцы - цукини или морковью, а нарезанные помидоры - нарезанными половинками черри или виноградными помидорами. Скажи да этому салату из помидоров и огурцов.
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 1 - куриная грудка весом 1 ¼ фунта
- Соль
- Перец черный молотый
- ¼ стакана яблочного или белого винного уксуса
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
- 1 чайная ложка сахара
- 1 средний огурец, нарезанный тонкими лентами
- 2 нарезанных помидора
- ½ стакана зеленых оливок без косточек, разрезанных пополам и/или нарезанных ломтиками
- 4 унции сыра фета, раскрошенного (по желанию)
Направления
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Слегка посыпьте куриные крылышки солью и перцем. Готовьте курицу в горячем масле в течение 8-10 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой, перевернув один раз в середине приготовления.
- Для винегрета в банке с завинчивающейся крышкой смешайте оставшиеся 4 столовые ложки масла, уксус, тимьян, сахар, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; накройте и встряхните, чтобы объединить.
- На четырех тарелках разложите курицу, огуречные ленты, нарезанные помидоры и оливки. По желанию посыпать сыром фета. Полить салат винегретом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 336 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 336 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 73 мг | 24% |
| Натрий 569 мг | 25% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 12,4 мг | 62% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 700 мг | 15% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 1 мг | |