Когда вы используете замороженные приготовленные креветки и соус из четырех ингредиентов, это блюдо готовится так же быстро, как и для нарезки овощей.
Ручное время: 25 минут
Время маринования: 30 минут
Общее время: 55 минут
Порций: 4
Выход: 10 чашек салата + 2 чашки креветок
Ингредиенты
- 12 унций замороженных очищенных и очищенных вареных креветок, размороженных
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- ½ стакана простого обезжиренного греческого йогурта
- ⅓ чашки нарезанного свежего укропа
- ½ чайной ложки соли
- 2 кочана салата маслята (бостон или бибб), нарезанного на четвертинки
- 1 ¼ стакана тонко нарезанного английского огурца
- 1 ¼ стакана тонко нарезанной редьки
- 1 чашка помидоров Sun Gold или черри, разрезанных пополам
- 1 авокадо, разрезанный пополам, без косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
Направления
- В средней миске смешайте креветки, 1 ст. лимонного сока, 1 ст. укропа и 1 ст. оливковое масло. Приправить солью и молотым черным перцем. Крышка; поставить в холодильник на 30 минут.
- Для заправки в небольшом кухонном комбайне или блендере смешайте оставшиеся 2 ст. лимонного сока, йогурт, 1/3 стакана укропа и 1/2 ч. л. соль. Обрабатывайте до получения однородной массы.
- На большом блюде выложите листья салата, огурец, редис, помидоры и авокадо. Добавьте смесь креветок. Сверху посыпать дополнительно свежим укропом. Подавайте салат с заправкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 206 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 206 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 165 мг | 55% |
| Натрий 513 мг | 22% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 19,3 мг | 97% |
| Кальций 99мг | 8% |
| Железо 4,1 мг | 23% |
| Калий 510 мг | 11% |
| Фолат, всего 96,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |