Яблоко, груша, виноград и смесь зелени, немного грецких орехов, немного деревенской ветчины и вот простой и вкусный салат в уютных и теплых тонах осени.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 200 гmesclun
- 4 органических красных яблока
- 4грушиорганические фермы
- 4 ст. столовая ложка орехового масла
- 20 орехов
- 4 ст. яблочный уксус
- Около двадцати черных виноградин
- 4 ломтика деревенской ветчины
- Несколько веточек петрушки, соль и свежемолотый перец
Подготовка
- Вымойте и высушите яблоки, груши и виноград. Вымойте листья месклуна и осторожно осушите их.
- Открой орехи. Самый практичный - щелкунчик, но, к сожалению, он часто раздавливает зернышки.
- Чтобы удалить их целиком, можно использовать небольшой молоток и резко ударить (но не слишком сильно!) по верхней части скорлупы. Разделите на две части и оставьте ядра.
- Разрежьте яблоки и груши на четвертинки, а затем на тонкие ломтики.
- Нарежьте деревенскую ветчину грубыми полосками.
- В салатник или отдельные тарелки выложите смешанную зелень, гармонично разложите ломтики яблок, винограда и ломтики груши, затем кусочки ветчины.
- Подавайте салат сдеревенским хлебом цельнозерновым или зерновым хлебом.