Даже если у вас нет пасхальной ветчины, вы можете приготовить этот быстрый салат из покупной ветчины. Благодаря мясу, яйцам и сыру этот салат из основного блюда содержит 32 грамма белка!
Ручное время: 15 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Выход: 9 чашек
Ингредиенты
- ⅓ стакана оливкового масла
- ¼ стакана солода или яблочного уксуса
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка каперсов
- ¼ чайной ложки кошерной соли
- 1 Контейнер на 10 унций виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 6 стаканов рваного салата айсберг
- 6 унций вареной ветчины, нарезанной полосками
- 1 чашка измельченной вареной курицы
- 4 унции нарезанного кубиками сыра чеддер
- 4 сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам
- 8 ломтиков поджаренного ржаного хлеба для вечеринок
Направления
- Смешайте 1/3 стакана оливкового масла, 1/4 стакана солодового или яблочного уксуса, 1 ст. нарезанного свежего укропа, 1 ст. каперсов и 1/4 ст. соль. Добавьте один 10 унций. контейнерные виноградные помидоры, разрезанные пополам; дайте постоять 15 минут.
- На блюде разложите 6 чашек рваного салата айсберг, 6 унций. вареная ветчина, нарезанная полосками, 1 чашка измельченной вареной курицы, 4 унции. нарезанного кубиками сыра чеддер, четыре сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам, и восемь ломтиков поджаренного ржаного хлеба для вечеринок. Ложка на помидоры и заправку. На 4 порции.
Поджаривание хлеба
Ломтики ржаного хлеба для вечеринок слишком малы для большинства тостеров, поэтому используйте жаровню на высокой мощности для поджаривания. Положите нарезанные кусочки хлеба на противень; Жарьте 4 дюйма от огня в течение 3 минут, пока не подрумянятся, перевернув один раз.
Пищевая ценность (на порцию)
| 521 | Калории |
| 36g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Ккал 521 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 36г | 46% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 271 мг | 90% |
| Натрий 1214 мг | 53% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 6г | |
| Протеин 32г | |
| Витамин С 26 мг | 130% |
| Кальций 259 мг | 20% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 767 мг | 16% |
| Фолат, всего 69,1 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |