Приготовьте этот сытный рецепт салата из стейка на ужин сегодня вечером, чтобы получить порцию овощей и белка. Этот рецепт салата из основного блюда оставит вас довольными на несколько часов.
Время приготовления: 25 минут
Время гриля: 14 минут
Общее время: 39 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- ½ стакана майонеза
- ½ стакана сметаны
- 3 - 4 столовые ложки мелко натертого свежего хрена
- ¼ стакана молока
- 2 чайные ложки сахара
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чайной ложки соли
- Стейк из говяжьей вырезки без костей на 12 унций
- 1 стакан виноградных помидоров
- 1 красная луковица, нарезанная дольками толщиной 1 дюйм
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 5 унций упаковка. весенняя смесь зелени
Направления
- В небольшой миске смешайте первые шесть ингредиентов (через чеснок), 2 ч. л. перца и 1/4 ч. л. соли. Охладите, пока не понадобится.
- Приправить стейк оставшейся 1/4 ч. л. перец и 1/4 ч. л. соль. Нанижите лук и помидоры на отдельные шампуры, оставляя 1/4 дюйма между кусочками. Смажьте лук и помидоры маслом. Жарьте стейк под крышкой на среднем огне от 14 до 18 минут или до желаемой степени готовности, один раз перевернув. Жарить луковые шашлычки 12 минут, один раз перевернув. Добавьте помидоры на шпажках в последнюю минуту жарки; повернуть один раз.
- Дать стейку постоять 5 минут. Нарезать на порционные полоски. Крупно нарежьте лук.
- Выложите тарелки с зеленью. Выложите стейк, лук и помидоры поверх зелени. Полить 1/2 стакана заправки. Посыпать дополнительно мелко натертым свежим хреном. Снимите оставшуюся повязку или накройте и охладите до 1 недели.
Совет
Если используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 338 | Калории |
| 25г | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 338 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 25г | 32% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 223 мг | 10% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 14,4 мг | 72% |
| Кальций 78 мг | 6% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 591 мг | 13% |
| Фолат, всего 63,2 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |