Вишня, яркий вкус
Это фрукт, который дает нам огромную пользу для здоровья. В нем есть антиоксиданты, которые помогают уменьшить сердечные заболевания, витамины А, С и Е; калий, магний, железо и клетчатка и, кроме того, в нем мало калорий. В дополнение к сладким джемам и вкусным пирожным вы также можете использовать вишню, чтобы обогатить пикантные блюда. Обратите внимание:
- Салат из сыра и грецких орехов с вишней. В тарелку выложить салатное ассорти. На них нарезанный кубиками свежий сыр, вымытые, очищенные от косточек и нарезанные вишни и грецкие орехи. Приправьте вишневым уксусом, маслом и солью.
- Вишневый гаспачо. Положить в блендер 1 кг помидоров, 40 г лука, 1/2 зубчика чеснока, 20 г зеленого перца, 150 г панировочных сухарей, 200 г вишни без косточек, масло, уксус и соль. Бей, пройди через китайцев и остынь.
Морковь: готовьтесь к солнцу
Морковь содержит большое количество бета-каротина и богата витамином А, минералами и антиоксидантами, которые полезны для здоровья, особенно для кожи.
Предлагаем 3 способа приготовления с морковью:
Морковный крем: Приготовьте лук, нарезанный соломкой. Добавьте около 7 вымытых и нарезанных морковок. Добавьте 1 л овощного бульона, приправьте солью и перцем и варите 15 мин. Смешать и добавить 150 мл жидких сливок. Перемешайте и подавайте.
Хумус из моркови: Запекайте 200 г моркови, нарезанной соломкой и смазанной маслом, при 180ºC, около 20 минут. Смешайте морковь со 100 г вареного нута, петрушкой, 1 чайной ложкой тахини и соком 1/2 лимона. Сезон.
Морковный торт с глазурью: Приготовьте торт из обычных ингредиентов, добавив в конце 350 г тертой моркови. Выпекать около 75 минут при 180ºC. Покрыть сырной глазурью и украсить фигурками из мастики.
Крапива, богатая железом
Это пища с высоким содержанием кальция, железа и витаминов А, С и К, идеальная для борьбы с анемией. Кроме того, он обладает мочегонным действием и выводит токсины.
Принимайте их в настоях или в таких блюдах, как лепешки или печенье.
Бокеронес: Хранители сердца
Анчоус - это голубая рыба с высоким содержанием жирных кислот Омега-3, типа полезного жира, который помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, контролировать уровень холестерина и триглицеридов и предотвращать образование тромбов.
Также…
Начинается сезон нектаринов. Добавляйте их в салаты, джемы и вкусные десерты.
Знаете ли вы?
Персик, благодаря большому количеству антиоксидантов и бета-каротина, помогает ухаживать за нашей кожей и омолаживать ее.