Самый красивый отель Греции находится на Крите и вдохновлен эстетикой «ваби-саби»

Acro Suites - это отель, расположенный в Греции, с видом на Эгейское море. Между спа и бассейнами эстетика «ваби-саби» господствует над средой, созданной для отдыха.

У подножия частного бассейна нередко можно встретить козла, который бродит по скалам залива Мононафтис на Крите (самый большой остров Греции), месте, где отель Acro Suites создал оздоровительный райЭто скалистое место в старой рыбацкой деревне Агия Пелагия стало игровой площадкой семьи Орфанаке, которая 5 лет назад начала титаническую работу, чтобы воплотить в реальность то, что сегодня является лучшим местом для отдыха и расслабления.

комната с диванами и окнами с видом на море

Рецепция отеля Acro Suite на Крите, Греция.

Эстетика ваби-саби и заново изобретенный спа

Сёстры Константина и Даная превратили его в райский уголок, идеально подходящий для обретения душевного и физического спокойствия всего в 12 метрах над Эгейским морем По счастливой случайности этот отель является последним отелем, построенным так близко к воде в Греции. Внутри клан Орфанаке использует местных мастеров для создания аутентичного и игривого декора, вдохновленного эстетикой ваби-саби. Использование в комнатах благородных материалов, таких как мрамор с прожилками, контрастирует с открытым камнем, необработанным деревом, керамикой, оштукатуренными стенами и камеей молочных тонов, подчеркнутыми интенсивным светом.

От восхода до заката Акро (по-гречески «край») следует по пути солнца из комнаты к главному бассейну, который окружен шезлонгами в форме ракушек. The Bath House, расположенный в самом сердце отеля, заново изобретает коды традиционного спа-салона. Задуманный как святилище с византийским хаммамом, финской сауной и продуктами Biologique Recherche, пространство функционирует как омолаживающая процедура дизайн архитектурной студии UtopiaДва процедурных кабинета, Крытый бассейн и пейзажный бассейн приглашают вас ощутить целостный опыт: древнегреческий массаж выполняется с использованием смеси чистого оливкового масла первого отжима и местных эфирных масел.

комната с гипсовыми стенами и большой кроватью

Все номера отеля имеют вид на Эгейское море.

Для хорошей гастрономии всегда есть место

В дополнение к части, посвященной телу и разуму, семья Орфанаке также делает акцент на удовольствии от еды. Для этого заручились поддержкой шеф-повара Янниса Раканаса для разработки меню ресторана Cremnos. «Нет ничего, что мне нравится больше, чем готовить и делиться своими блюдами с теми, кто разделяет эту страсть, кулинарный опыт», - говорит Раканас. «Моя философия состоит в том, чтобы уважать ингредиенты, ограничивать пищевые отходы и сосредоточиться на вкусах, никогда не боясь пробовать что-то новое».

Он тренировался у звездных греческих поваров, прежде чем создать собственную бригаду. Традиционные рецепты тщательно пересматриваются с использованием ингредиентов с соседних фермОни соседствуют с великой классикой, такой как цацики и их целые мини-питы, запеченные в оливковом масле, жареный сыр талагани с томатным джемом и карамелизированным бальзамическим уксусом, а также лингвини из морепродуктов (креветки, свежие мидии, кальмары, чеснок и томатный соус с базиликом).. Запеченная рыба раскрывает свой вкус с идеальным сопровождением; Пюре из обжаренной капусты, спаржи и моркови с поджаренным миндалем для лосося и шпината, томатное конфи и каперсы с петрушкой для дорады. Домашний хлеб такой же мягкий, как булочка, но с крупной солью. Он с удовольствием обливает себя оливковым маслом, пока не принесут десерт - пирожное из сладкого картофеля с арахисовым маслом и кокосовым сорбетом. Затягивает, как и это место.