Вербена душистая, или вербена лимонная, - кустарник, листья которого источают освежающий аромат лимона. После сбора их можно использовать для приготовления настоев с успокаивающими и пищеварительными свойствами, с очень приятным вкусом.
Когда собирать вербену?
Вербену собирают по мере необходимости, в течение всего летнего сезона.
Собирайте ветки вербены рано утром, они будут более ароматными. Для этого отрежьте сегменты стеблей острыми секаторами. Каждая обрезка позволяет разветвлять ветку, на которой затем появляются новые листья.
Как правильно хранить вербену?
Свежая вербена
Максимум неделю в холодильнике, завернув ветки во влажное бумажное полотенце.
При комнатной температуре на кухне: положите стебли в большой стакан с водой, они сохранятся около 4 дней.
Вербена сушеная
- Стебли длиной 30 см обрежьте утром и оставьте сохнуть в тени в сухую жаркую погоду на несколько дней.
- Очистите листья от стеблей и храните их в бумажных пакетах или железных коробках в сухом месте при комнатной температуре. Если они хорошо высушены, они сохранятся больше года.
Вы также можете оставить стебли целыми и повесить их в перевернутом букете в бумажном пакете в сухом проветриваемом помещении. Они будут храниться не менее 6 месяцев.
Ликер Вербена
Ликер из вербены очень вкусен и прекрасно хранится в стеклянной бутылке в прохладном месте.