Несмотря на кажущуюся простоту, уборка каштанов требует хорошей реакции, чтобы избежать длительного пребывания клопов на земле.
Когда собирать каштаны?
С сентября по ноябрь в зависимости от сорта, климата, местности. Период сбора урожая может растянуться на несколько недель.
Как собирать каштаны?
Ближайшие ветки можно «толкать», то есть трясти длинной палкой, чтобы каштаны упали. Для других лучше всего установить сетку, чтобы собрать как можно больше каштанов, которые не упали на землю.
Как правильно хранить?
После сбора урожая замочите клопов примерно на час в тазике с водой температурой 40°, чтобы остановить развитие паразитов. Затем оставьте на неделю замачиваться в воде комнатной температуры, меняя ее каждый день.
Лучшее место для хранения каштанов - холодное, хорошо проветриваемое и с высоким уровнем влажности. Поэтому идеально подходит подвал, где циркулирует воздух. Полезные фрукты можно хранить таким образом несколько недель - столько же времени потребуется, чтобы приготовить их на гриле или приготовить вкусные кремы или джемы.
Хранить их после очистки можно также в стерилизованных банках или в морозильной камере.