Перцы - это здоровая закуска, которая украсит любую красочную овощную сковороду. Будь то желтый, оранжевый, белый, красный или зеленый: они доступны во многих разных цветах, многие сажают паслен в собственном саду или на балконе. Но какие характеристики говорят вам, что овощ готов к уборке? А как правильно собирать перец? Эту информацию и множество практических советов по сбору урожая можно найти ниже.
Уборка перца: коротко о самом важном
Вы можете собирать свой собственный перец в период с середины июля по октябрь. Тот, кто осторожно удалит плод, может продолжать пожинать плоды. Пожалуйста, не забывайте удобрять и поливать на этом этапе! Созревшие плоды также можно использовать для получения семян на следующий год. А незрелые перцы осенью оставляют дозревать в теплом месте - если станет слишком холодно, растения перестанут расти, а плоды на улице тоже не созреют.
Когда перец будет готов к сбору урожая?
После того, как плоды приобретут специфический для сорта цвет, их можно собирать. В зависимости от места - теплица или поле - это может быть между серединой июля и серединой августа. Конечно, на улице дольше. Крупные плоды требуют больше времени, чем мелкие сорта. Зеленых перцев как таковых нет, они просто незрелые. Тем не менее, вы можете снять их со съемок и съесть. Однако вкус тогда не особо выражен, они могут быть немного бессмысленными или даже горьковатыми. Удаление зеленого перца может иметь смысл и в том случае, если на побеге висит много стручков и он грозит оборваться под нагрузкой. Эта опасность особенно опасна для крупноплодных перцев.
Зеленый перец - это не что иное, как недозрелые плоды
Перец обычно можно собирать примерно до середины октября, когда становится слишком холодно, особенно на открытом воздухе. Вы можете продлить удовольствие до ноября с помощью согревающего флиса или перебравшись в теплицу - это особенно хорошо работает для растений, выращиваемых в горшках.
Урожай инстинктивно
От побега перец лучше всего отделять острым ножом или ножницами. Это позволяет резать целенаправленно. Если вы попытаетесь оторвать его, другие стручки могут упасть, и образовавшиеся порезы станут входными воротами для болезней растений. Даже скручивание не отделит жесткие волокна на стебле перца. На стручке всегда должна оставаться ножка, чтобы плод был закрыт. Это особенно важно, если вы планируете хранить перец позже.
Сопровождающий уход
Даже в сезон сбора урожая перцы необходимо регулярно снабжать водой и небольшими дозами органических растительных удобрений. Кроме того, можно поливать крапивой жидким навозом. В противном случае доходность не оправдает ожиданий.
Так созревает перец
Зеленые перцы висят на растении, а температура уже опускается ниже 17 градусов? Если вы не можете защитить растения от прохладного воздуха с помощью флиса, удалите стручки, нуждающиеся в тепле, и дайте им созреть на солнечном подоконнике. Однако для того, чтобы они изменили цвет, они должны достичь определенной степени зрелости, прежде чем их удалят.
Не имеет смысла класть рядом с перцем яблоко или помидор, которые выделяют газ созревания этилен. По словам ученых из Института молекулярной физиологии растений им. Макса Планка в Потсдаме, газ не запускает процесс созревания перца.
После сбора урожая до посева
Перец можно размножать семенами только сортов с настоящими семенами
Тот, кто выращивал несеменные сорта, точно может получить от них семена. Однако только в том случае, если точно известно, что оплодотворение декоративными перцами или чили не произошло. Вы получите односортное семя, если осторожно раскроете цветок до того, как он раскроется, и с помощью маленькой кисточки перенесете пыльцу с растения того же сорта.
Семена можно получить только из полностью созревших стручков. Для этого их аккуратно отделяют от мякоти и оставляют сушиться на солнце на поверхности, впитывающей воду. Для этого хорошо подойдет кухонная бумага или бумажный носовой платок. После просушки семена хранят в темном и прохладном месте в бумажном пакете до тех пор, пока они не будут готовы к посеву в следующем году.