Когда мы переехали в наш дом 17 лет назад, нам посоветовали посадить местные кустарники и по крайней мере одно фруктовое дерево. Затем мы выбрали стандартную декоративную яблоню во дворе и стандартную яблоню за домом. Поскольку мы хотели грызть плоды прямо с дерева, мы выбрали сорт «Рубинетт».
Это гибрид сортов Golden Delicious и Cox Orange, выведенный в швейцарском питомнике Hauenstein в Rafz в начале 1980-х годов. Симпатичные, бело-розовые цветки в апреле всегда кишат пчелами - ведь сорт также известен как хороший донор пыльцы для других сортов.
Я довольна результатом своего урожая яблок после поздних весенних заморозков
В течение лета на малоразветвленных, но несколько редких ветвях вырастают мелкие и средние округлые плоды с желтовато-зеленой основной окраской и красноватыми полосами на стороне, обращенной к солнцу. Несмотря на сильные поздние весенние заморозки, которые во многих местах повредили цветы и даже привели к крупным неурожаям, на нашем дереве образовалось много, пусть и довольно мелких, плодов.
Согласно каталогам сортов, сезон сбора урожая начинается в середине сентября. Что мы сразу восприняли как возможность получить с дерева первые красно-желтые плоды. Первый укус выявил это: мякоть хрустящая, упругая и сочная.
Даже мои дети любят сорт яблок 'Рубинетт'
Благодаря высокому содержанию сахара «Рубинет» имеет очень приятный аромат. Поскольку наши возможности хранения в доме ограничены, а плоды быстро высыхают, теперь мы наслаждаемся собственным урожаем каждый день. Из экземпляров, которые были не столь привлекательными из-за повреждения кожицы или заражения плодожоркой, мы хотя бы смогли приготовить несколько стаканов яблочного пюре и испечь вкусный яблочный крамбл.
МОЙ КРАСИВЫЙ САД редактор Beate Leufen-Bohlsen
К сожалению, «Рубинет» склонен к парше, поэтому многие специалисты не рекомендуют его для домашнего сада. Однако в противном случае возникают лишь некоторые заболевания или физиологические расстройства, такие как пятнышки и коричневые пятна. И если вы, как и мы, не будете регулярно прореживать крону зимой, то к моменту сбора урожая вам придется ожидать довольно мелких плодов. Но это не драма для нас и не для птиц, которые любят сидеть в широкой кроне и напевать свои мелодии.