Соль на травах легко приготовить самостоятельно. С помощью всего нескольких ингредиентов, в идеале из собственного сада и выращивания, вы можете составить индивидуальные смеси по своему вкусу. Мы познакомим вас с некоторыми сочетаниями специй.
Совет: Домашняя соль с травами также является отличным подарком. Особенно красиво будет смотреться, если чередовать слои соли и трав и поместить смесь в красивую емкость.
Вам нужно это, чтобы сделать травяную соль самостоятельно
Для кухонных принадлежностей вам понадобится нож, чтобы нарезать травы как можно мельче. Вы также можете использовать обычный нож, но это требует немного больше усилий. Кроме того, миска и ложка, а также деревянная доска для работы. Для готовой травяной соли мы рекомендуем стеклянную банку или другую красивую стеклянную банку с крышкой.
Также вам понадобится пачка крупной морской соли и свежие травы.
Ингредиенты универсальной травяной соли:
- Соль
- любисток
- петрушка
- иссоп
- Пимпинель
Рекомендации по соли с травами к рыбным блюдам:
- Соль
- Укроп
- тертая цедра лимона
Подготовить и нарезать травы
Соберите травы (слева) и измельчите их как можно мельче с помощью измельчителя (справа)
Травы выбирайте по вкусу. Используйте любисток, петрушку, иссоп и кровохлебку для нашей универсальной травяной соли. Тщательно вымойте их и соберите свежие травы в удобные пучки, которые положите на деревянную доску.
Смешать соль и травы
Поместите свежие травы в миску с морской солью (слева), а затем перелейте смесь в стакан (справа)
Наполните достаточно большую миску крупной морской солью и добавьте измельченные травы. На каждую чашку соли приходится примерно чашка трав, но соотношение можно регулировать индивидуально. Тщательно перемешать с ложкой трав и морской солью.
Затем перелейте смесь в стеклянную банку или другую емкость с крышкой. Крупная соль сохраняет свежие травы и поэтому может без проблем храниться. При необходимости подпишите и украсьте цветной лентой. Дайте травяной соли настояться не менее 12 часов - и ваша вкусная домашняя травяная соль готова!