Этот вкусный и освежающий мексиканский соус не может отсутствовать ни на одной достойной вечеринке или встрече. Помимо того, что он вкусный, он очень полезен: авокадо - его главный ингредиент. Его игристый вкус поднимает температуру и делает окружающую среду ярче.
Знаете ли вы…? Название гуакамоле происходит от доиспанского языка науатль. Это слияние двух слов: ахуакатль и молли (авокадо и соус). Эта вкусная овощная смесь стала прекрасным дополнением ко всем видам мяса и является практически незаменимым рецептом в нашем рационе.
Идеально подходит для любого неформального обеда или ужина или перекуса. Гуакамоле - это крем, который можно подавать с начос, пико, тостами или даже с крудитэ (морковными или сельдерейными палочками) для более легкого варианта. И это рецепт, от которого сходят с ума знаменитости.
Вы не представляете, насколько вкусным может быть гуакамоле с такой рыбой, как лосось. В последнее время его также стали включать в завтрак… кто может устоять перед тостами с авокадо?
Мы научим вас готовить аппетитный мексиканский гуакамоле. Без него не обходится ни одна стоящая вечеринка.
Ингредиенты для гуакамоле (4 персоны):
- 4 средних авокадо
- 1 помидор
- 1 зеленый лук
- 2 столовые ложки кориандра
- 1 лимон или лайм
- чили, перец чили или халапеньо (по желанию)
- Выход
Как приготовить гуакамоле:
- Разрежьте авокадо вдоль,пополам. Удалите косточку и вычерпайте мякоть с помощью ложки. Положите всю мякоть авокадо в большую миску.
- Добавьте лимонный сок или лайм для вкуса и предотвращения потемнения. Смешать и размять вилкой, пока не получится пюре или крем. Добавьте мелко нарезанный кориандр и щепотку соли. Добавьте помидор, нарезанный на мелкие кусочки, а также перец чили. Если вы не хотите, чтобы блюдо было острым, можете не добавлять чили, но если вы хотите попробовать настоящий мексиканский рецепт гуакамоле, нарежьте пару халапеньо по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты и… вуаля! Можно подавать с кукурузными соусами (начос). Если вы дадите ему отдохнуть около 20 минут перед едой, оно будет более насыщенным.
Нужно больше оправданий? Попробуйте вкусный домашний гуакамоле… Это будет ваше новое любимое блюдо, если оно еще не стало.
Наборы для выращивания авокадо:
R&R SHOP
6.99€
AvoSeedo
16, €38
От Marv
13, €34
ХЭНМИ
8.99€