Кабачки, дыни, редис Вот все советы и рекомендации по успешному использованию 16 овощей, которые мы часто встречаем в наших огородах.
Что может быть вкуснее, чем грядка небольших овощей, приготовленных сразу после сбора? Когда нежная репа смешана с хрустящей морковью, мягким сладким горошком и украшена свежими листьями салата?
Но тут какой-то сложный климат, нехватка времени в важный момент наблюдения за урожаем, и репа становится волокнистой, деформированная морковь тоже невкусная, горох становится мучнистым, салат горчит!
Чтобы избежать этих и других неудобств, таких как хлопчатобумажные помидоры, полый редис, волокнистая стручковая фасоль или горькие огурцы, мы делимся с вами всеми нашими секретами выращивания здесь. Успех сбора урожая и получаемое от него удовольствие порой зависят от очень малого
Секреты садовников раскрыты!
Помидор
Помидор, несомненно, является фруктом, символизирующим радости огорода.
Теплостанция, ее необходимо установить в очень теплую почву примерно в середине мая.
Советы по выращиванию
- Довольно вкусный овощ, помидор нуждается в почве, обогащенной самодельным компостом.
- Некоторые опытные садоводы высаживают растения в траншею, наполненную крапивой. Эти свежесрезанные растения помещают в большие охапки на дно, затем засыпают 20 см хорошей почвы, смешанной с компостом, прежде чем приветствовать драгоценные растения. Растение будет питаться им до момента сбора урожая, через четыре-пять месяцев после посева.
Секрет садовника
В разгар лета хорошая толщина мульчи не позволяет садоводу поливать слишком обильно. Чрезмерное потребление воды ухудшает вкус фруктов
Салат
Салат плохо переносит летнюю жару, поэтому в основном весной он раскрывает весь свой потенциал.
Поскольку этот листовой овощ чувствителен к нехватке воды, необходимо соблюдать осторожность, чтобы не остановить вегетацию из-за резкого изменения количества добавленной воды.
Советы по выращиванию
Несмотря на небольшой размер, салат требует удобрений; добрая половина тачки компоста на 10 м² - это минимум
Секрет садовника
Капельный полив, который гораздо более экономичен, недостаточен для этих растений, которые любят частое увлажнение листвы. Поэтому вклады должны быть обильными и регулярными и, по возможности, воздушными, чтобы получить красивые листья
Радис
В тройку самых культивируемых овощей входит редис, быстрорастущее растение.
Идеальная температура выращивания - около 12°C. Таким образом, редис по определению является межсезонным овощем, его следует выращивать весной и осенью, а посев в июне часто оказывается катастрофическим.
Для получения нежного и хрустящего урожая их рост должен происходить без остановки вегетации: условия выращивания должны оставаться постоянными.
Советы по выращиванию
- Умеренно удобренная и очень рыхлая почва гарантирует хорошие результаты.
- Регулярный верхний полив предпочтительнее капельного.
Секрет садовника
Защитите рассаду при помощи вуали, поскольку редис часто становится жертвой нападения блошек, которые ослабляют его, прокалывая листья. Снимайте защиту только в пасмурную или влажную погоду
Кабачки
Пить и есть, солнце и тепло: кабачки не любят расти!
Этот овощ относительно жадный: не забудьте добавить лопату компоста в почву в посадочной яме.
Чем быстрее всходы, тем сильнее растения. Наконец, в зависимости от сорта, некоторые плоды меняют цвет при хранении.
Советы по выращиванию
- Растение необходимо устанавливать, когда почва очень теплая, и температура ночью не опускается ниже 10°C.
- После первой прополки необходимо густое мульчирование, чтобы сохранить свежесть полива, который, хотя и не обильный, но должен быть регулярным, в идеале капельным.
Секрет садовника
Кабачки ненавидят уплотненную почву, поэтому будьте осторожны во время сбора урожая, чтобы не вытаптывать землю вокруг растения, поэтому так важна хорошая мульча
Зелёная фасоль
Все любители красивой, красивой формы, длинной стручковой фасоли без ниточек предпочитают так называемые сорта с резьбой, добиться которых немного сложнее, чем манжету.
Для хорошего урожая посев фасоли должен очень быстро взойти и осуществляться в хорошо прогреваемую и, главное, обильно удобренную почву. Если вы сомневаетесь в температуре почвы, окуните указательный палец в землю. Если тебе жарко, пора сеять.
Урожай собирается через 2-4 месяца после посева, в зависимости от сорта.
Советы по выращиванию
Капельный полив для поддержания свежести почвы и насыпь высотой не менее 20 см достаточны, чтобы гарантировать успех урожая
Секрет садовника
Чистые сорта хоть и плодовиты, но очень требовательны к удобрениям. Тогда успех заключается в объемных добавках хорошо разложившегося компоста, размером с тачку на 10 м²
Лук-порей
Нет смысла бежать за красивым урожаем лука-порея. Но ты должен уйти вовремя
Посадка происходит примерно 14 июля в глубоко разрыхленную почву, и Grelinette оказывается идеальным инструментом.
Гарантией успеха является качество окучивания и регулярное рыхление, а не полив.
Советы по выращиванию
- Порей - требовательное растение: не рекомендуется пересаживать лук-порей на один и тот же участок раньше, чем через 3 или 4 года.
- Лучше, чем плоская посадка, во время пересадки выгоднее установить растения на дно небольшой хорошо поливной траншеи. Через две недели заполните ряд спелым компостом.
Секрет садовника
Перед зимой как минимум дважды смажьте лук-порей маслом, затем накройте его соломой или опавшими листьями. Это лучший способ получить длинные, белые и мягкие стволы
Морковь
Ценный овощ, морковь, позволяет есть сырые овощи в то время года, когда они редки.
Это не один из тех овощей, с которыми трудно добиться успеха, при условии, что вы, желая сделать это слишком хорошо, избегаете добавления листового компоста или даже плохо разложившегося навоза. Это неизбежно приведет к его форку. В идеале остается выращивать их на участке, ранее отведенном для выращивания сидератов бобовых.
Советы по выращиванию
- Чтобы получить длинные и нежные корни, их необходимо сеять рано, а не после июня для зимнего урожая.
- Сейте наверху небольшие холмики высотой 20 см, гряды. Этот метод позволяет корню сформироваться естественным путем, без принуждения.
Секрет садовника
Благодаря раннему посеву садовод может свести полив к минимуму. Поскольку у моркови есть достаточно времени для медленного развития, ее вкус не изменится
Огурец
Для огурцов выбор сорта имеет огромное влияние на качество результата. «Блан длинный парижский», «Маркетер» и «Ле щедрый» - три старых и красивых сорта огурцов. Они дают короткие, комковатые, удивительно хрустящие и легкоусвояемые овощи, очень подходящие для выращивания в полевых условиях.
Семена высевают на место в мае. Будьте осторожны, не перетяните растения!
Оставляйте расстояние не менее 60 см между ступнями
Советы по выращиванию
- Солнечное расположение, толстая мульча для ограничения полива, всегда у основания растений и без смачивания листвы, этого достаточно для получения вкусного и обильного урожая.
- Рыкание и прополка также необходимы для получения более крупных овощей.
Секрет садовника
Огурцы нельзя оставлять без воды слишком долго, иначе они рискуют стать горькими
Свекла
Свекла с огородов не исчезла. Надо сказать, что этот деревенский вид овощей практически невозможно пропустить.
Периоды засухи или сильных дождей, похоже, не беспокоят его, если саженец хорошо прорежен. На самом деле это не семена, а высеваемые плоды, содержащие семена, называемые клубочками.
Некоторые садоводы советуют при подготовке почвы добавлять немного морской соли (2 кг на 100 м²): растение, которое самопроизвольно растет у моря, затем образует более крупные корни.
Советы по выращиванию
- Хорошо проредите рассаду, чтобы каждая свекла развивалась гармонично в соответствии с сезонными колебаниями.
- Не забывайте подкармливать растение: оно требовательно.
Секрет садовника
Это предполагает сильное прореживание, чтобы оставить только один предмет каждые 5 см, потому что растений всегда в избытке
Перец
Все советы хороши, чтобы создать хорошие условия для развития этого очень теплолюбивого растения.
Для тех, кому не посчастливилось иметь теплицу, почти необходимое оборудование к северу от Луары, выбор экспозиции очень важен.
Советы по выращиванию
- Место должно быть одним из самых солнечных и защищенных от огорода, по возможности вдоль стены, выходящей на юг.
- Все эти советы, очевидно, применимы и к перцу чили. Эти два растения относятся к одному и тому же виду.
Секрет садовника
Колокольчик для выгонки или укрытие рядов необходимы в первые недели, чтобы облегчить и защитить прорастание всходов. В противном случае поместите плитки вокруг основания перца. В этом случае необходимо существенное мульчирование для поддержания влажности, необходимой для его роста
Репа
Этот вкусный маленький овощ можно есть ранней весной или зимой, когда он созреет. Хотя выращивание репы не представляет особых трудностей, ей угрожают два вредителя: блошки и мухи.
Овощи не любят нерегулярного полива и боятся засухи.
Последний момент: сорта репы легко скрещиваются. Поэтому, если вы хотите получить семена, предпочтительнее выращивать только один сорт в саду.
Советы по выращиванию
Атаки блошек и алмазных мух делают репу волокнистой или даже несъедобной. Разверните сетку от насекомых или, что гораздо дешевле, защитную завесу над посевами, чтобы защитить растения от этих двух вредителей. Однако обратите внимание, что эта защита, даже несовершенная, тем не менее, остается необходимой
Секрет садовника
Добавляйте воду в разумных количествах, по возможности разбрызгивая, но не встряхивая
Горошек
Символы первых весенних урожаев, горох нужно сеять рано, в феврале-марте, чтобы он пророс до первой жары.
Советы по выращиванию
- Будьте осторожны при посеве в зависимости от сорта! Обязательно хорошо утрамбуйте почву, потому что птицы прилетают и клюют семена гороха. Вы также можете установить сетку для защиты овощей.
- Для любителей нежного и сладкого горошка потребуется немного терпения. Самыми ароматными сортами, несомненно, являются сорта с морщинистыми зернами, такие как «Excellence» или «Merveille de Kelvedon», к сожалению, более поздние, чем их круглозернистые собратья.
Секрет садовника
Если к этим рекомендациям добавить еще две инструкции, а именно: не сеять горох в унавоженную почву и прекратить поливать овощи за несколько недель до сбора урожая, успех гарантирован
Дыня
Для этих фруктовых овощей, созревание которых занимает довольно много времени, выбор сорта чрезвычайно важен для успеха этой культуры.
За исключением юга Франции, необходимо сажать очень выносливые сорта, такие как «Пти-гри-де-Ренн», «Канталуп нуар де Карм» и «Шарантэ».
Дыня весьма чувствительна к мучнистой росе. Ему необходим регулярный полив. Обязательно всегда поливайте основание, чтобы не намочить листья. Эта мера предосторожности в сочетании с хорошим мульчированием ограничит появление мучнистой росы.
Советы по выращиванию
- Солнце,
- Глубокая и богатая земля,
- Почва, склонная к известняку,
- Мульча для ограничения количества воды
и вас ждет успех.
Секрет садовника
Чтобы ускорить созревание, обрежьте дыни в июле до 2 листьев над 3-м или 4-м плодом. Это дополнительная гарантия сбора больших дынь
Цветная капуста
Довольно известковая и хорошо удобренная почва, обильная и регулярная влажность: вырастить цветную капусту не так-то просто.
Основное ключевое слово: их рост должен проходить без проблем, чтобы они образовали большое, толстое, компактное, зернистое и вкусное яблоко.
Советы по выращиванию
- Сажайте цветную капусту в глубоко разрыхленную почву и в солнечном месте.
- Рассаду необходимо защищать от нападения блошек и тли.
- Молодые растения необходимо регулярно поливать и широко окучивать.
Секрет садовника
По окончании цветения рекомендуется отломить большой лист. Используйте его, чтобы закрыть цветок и таким образом защитить его от света, который может повредить как его белизне, так и аромату
Сельдерей
Чтобы получить красивый рейв, он должен сформироваться как можно быстрее, все советы для этого хороши.
Посев в террине в марте, затем сельдерей пересаживают через каждые 5 см подряд перед посадкой, на этот раз навсегда, на 50 см во всех направлениях в землю.
Для укладки рекомендуется пралинеть корни в смеси на основе литотамна.
Наконец, когда мясистый корень достаточно разовьется, удалите корешки и внешние листья, чтобы способствовать развитию растения.
Советы по выращиванию
- Почва должна быть глубокой и особенно богатой бором.
- Полив, не смачивая листву, будет обильный.
Секрет садовника
Бесспорно, старый метод проведения двойной пересадки после посева остается лучшим способом получения красивых корней
Ребристый сельдерей
Получить красивые ножки с очень белой сердцевиной, ребрышками со сладким вкусом и без ниток - не проблема.
Сельдерей, первоначально произраставший в болотистых местностях, по-прежнему очень требователен к органическим веществам, даже если он меньше, чем сельдерей. Кроме того, он требует постоянной влажности.
Еще одна особенность, которую он разделяет со своим двоюродным братом сельдереем: он чувствителен к недостатку минеральных элементов, особенно бора и магния.
Советы по выращиванию
- Этот овощ, чувствительный к ржавчине, всегда необходимо часто и обильно поливать.
- Высокое насыпь в начале сезона, а затем толстая мульча из скошенной травы и листьев также имеют значение.