Орхидные
Общие
Семейство растений семейства орхидных относится к порядку спаржеподобных видов в классе цветковых растений. Здесь они являются вторым по величине семейством, насчитывающим почти 26 000 видов, относящихся к 880 родам. Виды орхидей очень разные, особенно в механизмах опыления, есть большие различия, так как некоторые из них очень специализированы. Многие орхидеи являются популярными декоративными и комнатными растениями, а также есть несколько полезных растений, таких как пряная ваниль. В природе орхидные очень строго охраняются. Вы можете знать венерин башмачок из европейских лиственных лесов или кустарниковых горных склонов. С другой стороны, род Phalaenopsis с его часто огромными чашелистиками является неотъемлемой частью ассортимента комнатных растений.
Раздача
Орхидеи можно найти по всему миру, только в Антарктиде нет резидентных орхидей. Встречаются как эпифитные, т.е. сидящие на других растениях, так и наземные. Некоторые виды также процветают на камне или скале, поэтому они литофиты. В Европе Orchidaceae встречаются в умеренных зонах и здесь только наземные. В противном случае вы найдете большую часть семейства орхидей в тропиках и субтропиках Южной Америки и Азии.
Рост
Большая часть семейства орхидей состоит из многолетних цветковых растений, которые, прежде всего, имеют общие вегетативные характеристики. Однако половые органы, т. е. репродуктивные органы и механизмы, сильно различаются. Многие Orchidaceae встречаются в тропиках как эпифиты. Они образуют запасающие воду органы, часто в виде корневища или листового сока. Или у них есть воздушные корни, губчатой структурой которых они могут впитывать воду. Поэтому они приспособлены к засухе и недостатку питательных веществ. Орхидеи размножаются как семенами, так и вегетативно, т.е. делением.
Даже настоящая ваниль, о которой многие из нас знают только в виде коричневых стручков, доступных в супермаркете, - это орхидея
Листья
Почти все Orchidaceae имеют листья с параллельными жилками и почти невидимыми поперечными соединениями. Листья обычно гладкие, расположены в два ряда и поочередно. У многих видов есть только один лист. Кроме того, форма листьев, кончики листьев и твердость листьев сильно различаются у разных видов. Листья орхидеи различаются по цвету между различными оттенками зеленого и красно-коричневого, светлого или белого цвета.
Цветы
Орхидеи с их цветками часто чрезвычайно приспособлены к опылению специальными насекомыми. Поэтому цветки почти всегда очень заметны и зигоморфны, т. е. зеркально-симметричны. Кроме того, они часто стоят вместе в скоплениях. Бутоны обычно поворачиваются на 180 градусов, прежде чем полностью раскрыться. Яркие цветы служат местом посадки насекомых, или же они устроили ловушку-чайник. Структура состоит из трех строк, среди которых наиболее ярко выделяется средний лист. Только одна или две тычинки становятся фертильными и вместе со столбиком образуют столбик. Здесь тычинки выпускают до четырех миллионов пыльцевых зерен - либо в виде одиночной пыльцы, либо пыльцевых пакетов. Этот поллиний очень эффективно распространяет пыльцу, прилипая к телу насекомого и выпуская ее в определенном месте на следующем цветке. Таким образом, соотношение пыльцы и семязачатков равно 1:1.
Фрукты
Семейство орхидей выпускает из нижней завязи очень много сотен тысяч и очень маленьких семязачатков, которые разносятся ветром. Это плоды-капсулы. Они почти никогда не имеют питательной ткани или эндосперма. Это делает большинство Orchidaceae зависимыми от определенных грибов, которые приносят с собой необходимые питательные вещества в симбиозе с семязачатком. Гриб развивается в семени, а семя затем питается выделениями или самим телом гриба. Ваниль можно получить из незрелых коробочек Vanilla planifolia из Центральной Америки.