Нежное и хрустящее, это рецепт печенья в форме - хранитель. Они также имеют прекрасный вкус в мороженом.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 минуты
Время охлаждения: 2 минуты
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 44 минуты
Порций: 36
Выход: 3 дюжины печенья
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- ¼ стакана сахара
- 3 чайные ложки мелко натертой апельсиновой цедры
- 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона
- 1 чайная ложка ванили
- 1 ½ стакана неотбеленной муки общего назначения
- ½ стакана желтой кукурузной муки
- ¼ чайной ложки соли
- Сахар
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите противни пергаментной бумагой. Отложить.
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Взбейте 1/4 стакана сахара и фруктовые корки; бить ванилью.
- В отдельной миске смешайте муку, кукурузную муку и соль; постепенно добавляйте и перемешивайте с масляной смесью, пока не сформируется слипшийся шарик теста.
- С помощью мерной ложки или столовой ложки скатайте тесто в шарики диаметром 3/4 дюйма. Поместите на подготовленные противни на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Слегка расплющите ладонью.
- Выпекать 10-12 минут, пока края не подрумянятся. Остудить 2 минуты на противне. Поместите дополнительный сахар в неглубокую посуду; аккуратно обваляйте теплое печенье в сахаре. Прохладный на стойке. Делает 3 дюжины печенья.
Пищевая ценность (на порцию)
| 83 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| калорий 83 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 53 мг | 2% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 1г | |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 8 мг | 0% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |