Добавьте в свой соус песто овощи, чтобы повысить его питательную ценность. Быстрая обработка их вместе создает начинку, похожую на джардиньеры, для вашего рецепта сэндвича, не требующего варки.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 6 столовых ложек соуса песто с базиликом
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ¾ чашки нарезанной цветной капусты
- ¾ чашки помидоров черри
- 1 стебель сельдерея, крупно нарезанный
- 1 стакан детской рукколы
- 4 ломтика итальянского хлеба толщиной 1/2 дюйма
- 3 унции тонко нарезанной салями
- 2 унции свежей моцареллы, тонко нарезанной
Направления
- Для приправы: в кухонном комбайне смешайте 1/4 стакана соуса песто, лимонный сок, цветную капусту, помидоры черри и сельдерей. Несколько раз взбейте, пока смесь не станет крупно нарезанной.
- Разложите рукколу на два ломтика хлеба; слой на салями и сыр. Посыпьте сыр смесью приправ. Распределите оставшиеся 2 ст. песто на оставшихся ломтиках хлеба и положите сверху; разрезать бутерброды пополам. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 264 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 12g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 264 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 826 мг | 36% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин С 15,2 мг | 76% |
| Кальций 193 мг | 15% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 281 мг | 6% |
| Фолат, всего 45,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |