Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 8 часов
Время нагрева: 10 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 6
Выход: 6 бутербродов на порцию (всего 24)
Ингредиенты
- 2 средние луковицы, нарезанные на четвертинки
- 6-фунтовые куриные бедра без кожи и костей
- ½ стакана яблочного уксуса
- ⅓ стакана вустерширского соуса
- ¼ чашки упакованного коричневого сахара
- 4 чайные ложки сухой горчицы
- 2 чайные ложки мягкого порошка чили
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 1 ½ стакана соуса барбекю
- ¼ стакана воды
Сэндвичи
- 6 булочек для гамбургеров с кунжутом, разрезанных и поджаренных
- 1 рецепт Релиш из зеленого винограда
Релиш из зеленого винограда
- ½ стакана зеленого винограда без косточек, разрезанного на четвертинки
- ¼ стакана мелко нарезанного английского огурца
- 2 столовые ложки мелко нарезанного сладкого лука, например видалия
- 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого сладкого перца
- 1 ½ чайной ложки меда
- 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего перца халапеньо без семян
- 1 лист свежей мяты, нарезанной пластинками
Направления
- Поместите лук в медленноварку емкостью 5-6 литров. Сверху положите курицу. В небольшой миске смешайте уксус, вустерширский соус, коричневый сахар, сухую горчицу, порошок чили, чеснок, соль и перец; полить курицу.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8 часов или на сильном огне 4 часа.
- Вынуть курицу шумовкой. С помощью двух вилок разделите курицу. В очень большой миске смешайте курицу и лук. Снимите жир с жидкости для приготовления пищи. Вмешайте достаточное количество кулинарной жидкости (около 1/2 стакана) в куриную смесь, чтобы увлажнить ее. Добавьте соус барбекю.
- Разделите куриную смесь на четыре порции. При желании подавайте одну порцию сразу (см. совет ниже). Остальные порции полностью остудить. Переложите каждую порцию в пакет или контейнер для заморозки; запечатать и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Для подачи разморозьте одну порцию в холодильнике на ночь. Переложите в среднюю кастрюлю; размешать в воде. Готовьте под крышкой на среднем огне около 10 минут или пока не прогреется, периодически помешивая.
Чтобы приготовить бутерброды:
Наполните булочки куриной смесью и приправой из зеленого винограда
Релиш из зеленого винограда
В небольшой миске смешайте виноград, огурец, лук, сладкий перец, мед, перец халапеньо и мяту
Поскольку перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте полиэтиленовые или резиновые перчатки. Если вы касаетесь перца голыми руками, хорошо вымойте руки и ногти теплой водой с мылом.
Продолжить, как указано в шаге 6.
Для легкой очистки:
Застелите мультиварку одноразовым вкладышем. Добавьте ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо будет готово, выньте его из мультиварки ложкой и просто выбросьте вкладыш. Не поднимайте и не переносите одноразовый вкладыш с едой внутри.
Пищевая ценность (на порцию)
| 317 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 36g | Углеводы |
| 27g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 317 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 106 мг | 35% |
| Натрий 558 мг | 24% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 15г | |
| Протеин 27г | |
| Витамин С 5,8 мг | 29% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 2,8 мг | 16% |
| Калий 410 мг | 9% |
| Фолат, всего 54,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |