Укроп (Anethumgraveolens) - очень пряное однолетнее растение и одна из самых популярных приправ на кухне, особенно для маринованных огурцов. Самое замечательное: если вы хотите посеять укроп, у вас есть хороший шанс, потому что посев прямо в грядку всегда работает! Кроме того, трава готова к сбору урожая через шесть недель. С другой стороны, молодые растения часто плохо растут из-за своих стержневых корней, и с ними трудно обращаться при пересадке. Рассказываем, на что следует обратить внимание, если вы посеяли укроп и хотите выращивать его в саду или на балконе.
Посев укропа: коротко о самом главном
Любой, кто хочет посеять укроп, может сделать это в помещении уже в марте и апреле. С апреля ранние молодые растения могут перемещаться в грядку. Высевают в открытый грунт в период с конца апреля по июль - вразброс или рядками. Покройте легкий проращиватель только тонким слоем почвы и держите семена слегка влажными до прорастания (через две-три недели). Вы должны регулярно удалять появляющиеся сорняки - укроп не очень конкурентоспособен.
Когда можно сеять укроп?
Семена укропа можно высевать вразброс или рядками прямо в грядку с конца апреля по июль, а можно выращивать в помещении в марте-апреле. Молодые растения помещают на грядку с апреля. Однако, поскольку трава не любит ни пересадки, ни пикирования, лучше всего сразу посеять семена в небольшие горшочки. При прямом посеве укропа в грядку температура должна быть от 15 до 20 градусов тепла. Если будет холоднее или теплее 30 градусов по Цельсию, семена укропа не прорастут совсем или будут с неохотой. Если все же есть угроза заморозков, просто укройте молодые растения или саженцы флисом.
Как только температура поднимается выше 15 градусов по Цельсию - примерно в конце апреля - укроп высевают рядками прямо в открытый грунт
Совет: чтобы иметь возможность постоянно собирать свежий укроп, рекомендуется сеять семена в грядку каждые три недели до августа - таким образом вы сможете непрерывно наслаждаться травой. Но имейте в виду: укроп вырастает довольно крупным, поэтому его лучше всего выращивать на грядках или приподнятых грядках. Трава растет на балконе только в том случае, если горшок достаточно большой. Оконные ящики не подходят для выращивания укропа.
Как правильно сеять укроп?
Укроп, как и базилик, - одна из немногих трав, которые любят богатую почву - ни всходы, ни взрослые травы не любят плотную комковатую почву. Место должно быть рыхлым, проницаемым и идеально солнечным или частично затененным и защищенным от ветра - тогда укроп развивает лучший аромат. Обязательно следует избегать переувлажнения.
Посев укропа в горшки прост и может быть выполнен в кратчайшие сроки: наполните горшки почвой, слегка придавите их и посейте семена свободно. Семена укропа легко прорастают, просто слегка присыпьте их почвой и держите семена влажными до прорастания.
В саду посейте семена укропа рядами на расстоянии добрых 20 сантиметров друг от друга. Для этого в хорошо разрыхленной, очищенной от сорняков и камней почве грядки сделайте бороздки, поместите семена рыхло и слегка присыпьте их землей - иначе их сдует ветром. Семя на грядке тоже лучше всего прикрыть хворостом, иначе голодные птицы тоже съедят семена укропа. Если вы не цените образование семян растений, а хотите собрать прекрасную листву, вы также можете посеять укроп путем разбрасывания.
Летом можно постоянно собирать свежие листья
Совет: К сожалению, фузариозная гниль не останавливается на укропе. Поэтому не сейте его в местах, где в прошлом году уже рос укроп или другие зонтичные растения, такие как морковь или цветы фенхеля. Кроме того, у молодого укропа совершенно отсутствует менталитет локтя, и он плохо противостоит сорнякам. Поэтому удаляйте появляющиеся сорняки как можно быстрее.
Кстати, трава готова к сбору быстро: семена прорастают через две-три недели, в зависимости от погоды, а листья можно собирать примерно через шесть недель. Любой, кто посадил молодые растения, может рассчитывать на свежие листья укропа примерно через две-три недели. Чтобы собрать укроп, вы срезаете кончики мелковетвистых молодых листьев, как только растение достигает высоты 15 сантиметров. Семена и побеги, не менее вкусные, также используются для засолки огурцов. Лучше всего обработать листья сразу: если вы хотите сохранить траву, можно заморозить свежий укроп, а можно положить его в уксус или масло.
Посев укропа: Какие растения хорошо сочетаются с огуречной зеленью?
Укроп хорошо сочетается с огурцами, листьями салата и капустой. При выращивании с морковью или пастернаком укроп даже способствует прорастанию и его аромату. Кстати, морковь и лук остаются без вредителей или, по крайней мере, без вредителей, если при посеве добавить семена укропа. Фенхель и укроп опыляют друг друга, в результате чего растения ослабевают. Поэтому избегайте близости.