Шалфей из семейства мятных (Lamiaceae) прежде всего известен как лекарственное растение и благодаря его использованию на кухне. В саду шалфей лекарственный, шалфей обыкновенный или кухонный, растет в виде полукустарника высотой 40-80 см с серо-зелеными пряно-ароматными листьями на солнечных, довольно песчаных и бедных питательными веществами местах. Чего многие люди не знают: существует множество декоративных видов и сортов шалфея, которые украшают клумбы и балконы яркими цветами и часто имеют интенсивный аромат.
Какой там декоративный шалфей?
- Шалфей (Salvia nemorosa)
- Шалфей луговой (Salvia pratensis)
- Шалфей (Salvia farinacea)
- Мускатный шалфей (Salvia sclarea)
- Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata)
- Шалфей клейкий (Salvia glutinosa)
- Шалфей огненный (Salvia splendens)
Шалфей степной: классический декоративный шалфей
Лиственный шалфей степной (Salvia nemorosa) - лучший выбор в качестве декоративного шалфея для многолетних бордюров. Шалфей морозостойкий, в зависимости от сорта, побеги высотой от 30 до 80 сантиметров бывают прямостоячими или широкими. В период с мая по июль в узких метелках раскрываются в основном голубые или фиолетовые, реже розовые или белые цветки. Те, кто осмелятся срезать кусты близко к земле, пока они еще немного окрашены, будут вознаграждены вторым цветением в сентябре. Пчелы и другие насекомые, которые любят полакомиться, тоже этому рады. Шалфей степной любит много солнца и хорошо дренированную, богатую питательными веществами, свежую, лишь изредка сухую почву. Посадка производится на расстоянии около 35 сантиметров друг от друга.
Белый встречается с фиолетовым: различные цвета цветов степного шалфея также хорошо сочетаются друг с другом
Сорта декоративного шалфея, которые можно рекомендовать, включают очень ранний и очень темно-синий цветущий ‘Mainacht’ и столь же зарекомендовавший себя фиолетово-синий ‘Ostfriesland’. Более новые породы «Tänzerin» (сине-фиолетовый) и «Amethyst» (пурпурно-фиолетово-розовый) намного выше - 80 сантиметров. 'Viola Klose' (темно-фиолетовый), 'Eos' (розовый), 'Blauhugel' (чисто-голубой) и 'Schneehugel' (белый) вырастают вполовину меньше и кустистее. Голубоцветковые сорта декоративного шалфея хорошо сочетаются практически со всеми другими цветами, например, с желтым девичьим глазком (кореопсис), красной ложной эхинацеей (эхинацея) или белой гипсофилой (Gypsophila). Розовые и белые цветы гармонируют со шпорцами (Centranthus), седумом (Sedum) или журавлями (Geranium).
Луговой шалфей
Шалфей луговой, ботанически Salvia pratensis, который теперь является родным для нас, часто встречается, как следует из названия, на лугах и вдоль дорог. Там дикий многолетник, как и в саду, чувствует себя как дома в достаточно сухих, бедных питательными веществами, известковых и солнечных местах. За зиму декоративный шалфей исчез над землей, но весной снова пророс. Затем травянистые, прямостоячие и рыхло разветвленные побеги выдвигаются на 40-60 сантиметров из морщинистой, ароматной листовой розетки. Цветки, которые в основном опыляются шмелями, но также привлекают бабочек, раскрываются большими воздушными кистями с июня по август. Цветки дикого вида фиолетово-голубые, ауслезские голубые ('Midsummer'), сине-белые ('Madeline') или также розовые ('Rose Rhapsody', 'Sweet Esmeralda') и белые ('Swan Lake'). Шалфей луговой подходит для естественных грядок и травяного сада. Как и обыкновенный шалфей, его можно использовать как пряность и лекарственное растение.
Шалфей луговой (Salvia pratensis) цветет с июня по август
Мудрец
Однолетний мучнистый шалфей (Salvia farinacea) доступен весной и может быть высажен в (горшечный) сад, как только исчезнет угроза заморозков. Название «мучнистый шалфей» относится к тонко опушенным побегам, а иногда и к опушенным цветкам, которые выглядят так, как будто их присыпали мукой. У некоторых сортов декоративного шалфея цветоносы темно-синего цвета. В зависимости от сорта, кустистые растения вырастают от 40 до 90 сантиметров в высоту. На рынке есть сорта, но вы вряд ли найдете растения под конкретными названиями, когда будете ходить по магазинам. Важно, чтобы шалфей декоративный был с голубыми, сине-фиолетовыми или белыми цветками. Иногда стебли окрашены контрастным образом. Мы рекомендуем, например, дуэты «Evolution» (высотой всего 45 сантиметров) и дуэты «Victoria» (высотой до 60 сантиметров). 'Sallyfun Deep Ocean' изначально имеет светло-голубые цветки, а затем становится темнее. 'Midnight Candle' цветет очень темно-синими цветами, 'Strata' - чисто-синими.
Клэри Сейдж
Salvia sclarea, также известная как римский шалфей, является одним из двухлетних видов, которые образуют большую войлочную розетку листьев только в первый сезон, а затем начинают цвести в следующем году. Декоративный шалфей высотой до одного метра первоначально произрастал от Средиземноморья до Средней Азии в теплых, солнечных, песчаных и сухих местах. Если он чувствует себя комфортно на своем месте, то сам обильно размножается самосевом. Как только появляются цветы с июня по август, побеги и листья также издают сильный терпкий цитрусовый аромат. Раньше вино ароматизировали ценным маслом, содержащимся в мускатном шалфее, и оно до сих пор используется в ароматерапии. А листья и цветки также подходят как чай или для благовоний. Богато разветвленные цветочные метелки сами по себе привлекают внимание: они густо покрыты белыми цветками с губами от розового до сиреневого цвета и окружены яркими прицветниками от фиолетового до розово-сиреневого цвета.
Яркие метелки шалфея мускатного состоят из многочисленных отдельных цветков от белого до фиолетового
Вихревой шалфей
Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata), высотой около 50 сантиметров, поддается, как и шалфей луговой, для естественных посадок, где его можно сочетать с маргаритками (Leucanthemum), гвоздиками картезианскими (Dianthus carthusianorum) или тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), которые также любят солнечное и теплое, питательное и сухое. Декоративный шалфей абсолютно вынослив. В продаже он обычно встречается в виде разновидности «Пурпурный дождь», маленькие цветки с фиолетовыми губами появляются с июня по сентябрь в рыхлых, собранных друг в друга мутовках на узких метелках. Редко вы столкнетесь с другими породами, такими как более прямостоячие и более темные цветы «Тлеющие факелы» или «Альба» (белая).
Липкий шалфей
Шалфей клейкий - единственный вид декоративного шалфея с желтыми цветками - предпочитает место в легкой тени деревьев. Там местная Salvia glutinosa образует широкие куртины высотой от 80 до 100 сантиметров с очень липкими побегами. Растения любят размножаться самосевом, особенно если им нравится почва - богатая питательными веществами и гумусом, а также известковая. По крайней мере, вросшие экземпляры тоже очень хорошо переносят засуху. С июля по сентябрь появляются необычайно желтые, естественные метелки цветов, которые часто посещают насекомые-опылители. Декоративный шалфей украсит любой природный сад или дикую многолетнюю клумбу!
Шалфей клейкий (Salvia glutinosa) - единственный вид декоративного шалфея, который очаровывает желтыми цветами
Огненный мудрец
Огненно-красные цветы являются отличительной чертой шалфея великолепного. Шалфей декоративный также называют великолепным или огненным шалфеем. На своей родине, во влажных тропических лесах, растения вырастают в высоту более одного метра. Экземпляры, найденные весной в питомниках, не вырастают и вполовину меньше. С мая, когда уже нет угрозы заморозков, популярное клумбовое и балконное растение, которое мы выращиваем как однолетник, может выходить на улицу в солнечное или полутенистое место и, по возможности, защищенное от ветра и дождя. Там он цветет до заморозков преимущественно огненно-красными губчатыми цветками, которые сидят густыми кистями. Существуют также декоративные сорта шалфея с белыми или двухцветными бело-красными цветками.
Узнайте все о многолетних насекомых в нашем подкасте
Пчелы и Ко счастливы, когда в вашем саду растет тот или иной декоративный шалфей. Потому что: важно поддерживать полезных насекомых! Выбирая правильные растения на балконе и в саду, вы вносите важный вклад. В этом выпуске подкаста Green City People - The Garden Николь Эдлер рассказывает редактору журнала MY BEAUTIFUL GARDEN Дике ван Дикен о многолетниках-насекомых. Они дают ценные советы, как создать пчелиный рай в домашних условиях. Просто слушайте бесплатно!