Его модно быть квадратным, но этот потрясающий торт может быть и круглым. Используйте круглые противни размером 9x1 1/2 дюйма вместо квадратных противней размером 8 дюймов.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 24
Ингредиенты
- 2 стакана муки общего назначения
- ½ стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ⅔ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 ¾ стакана сахара
- 3 яйца
- 4 унции несладкого шоколада, растопленного и охлажденного
- 2 чайные ложки ванили
- 1 ½ стакана молока
- 1 чашка крупно нарезанных шариков из солодового молока
- 1 рецепт шоколадно-солодовой глазури
Шоколадная солодовая глазурь
- ⅔ чашки взбитых сливок
- ⅓ чашки сухого солодового молока
- 1 11,5 унций кусочков молочного шоколада
Направления
- Два противня размером 9x9x2 дюймов застелите пергаментной бумагой. большие кастрюли; отложить.
- В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложить.
- Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар; взбить до объединения. Добавить яйца по одному, взбивая 30 секунд после каждого. Взбить шоколад и ваниль. Поочередно добавляйте смесь муки и молока, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока они полностью не перемешаются.
- Разложите тесто по подготовленным формам; распределить равномерно. Выпекать от 10 до 15 минут. Посыпать шариками из солодового молока, при необходимости слегка вдавливая (см. совет ниже). Продолжайте выпекать еще 10-15 минут (общее время выпекания 25 минут).
- Оставьте кексы стоять на решетке, пока готовите шоколадно-солодовую глазурь. Намажьте теплый пирог теплой глазурью.
Оставайтесь хрустящими
Чтобы конфеты сохранили свою форму и хрустели, частично испеките коржи почти до готовности. Вдавите нарезанные шарики, затем продолжайте выпекать оставшееся время
Шоколадная солодовая глазурь
- В средней миске для микроволновой печи смешайте взбитые сливки и сухое солодовое молоко. Разогрейте в микроволновой печи на мощности 50 % (средней) в течение 2 минут или до появления пузырьков.
- Поместите кусочки шоколада в другую жаропрочную миску среднего размера; вылейте горячую смесь взбитых сливок на кусочки шоколада. Дайте постоять 5 минут; перемешать до однородности.
Пищевая ценность (на порцию)
| 319 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 319 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 195 мг | 8% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Всего сахара 27г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 181 мг | 4% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |