Поджаривайте креветки и ананасы одновременно, чтобы приготовить это полноценное питательное блюдо всего за 30 минут.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 фунт сырой гигантской креветки
- ½ свежего ананаса
- 6 столовых ложек апельсинового мармелада
- ½ стакана воды
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 Вареный длиннозерный рис в пакетиках на 8,8 унции
- ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
Направления
- Креветки с кожурой и девеном; нанизать на четыре шпажки. Разрезать ананас поперек на четыре части; сердцевины, если хотите, и разрежьте каждый ломтик на четвертинки, чтобы получилось 16 маленьких ломтиков. Нанизать на четыре дополнительные шпажки. В небольшой кастрюле смешайте 4 столовые ложки мармелада, воду и соевый соус. Смажьте смесью мармелада и соевого соуса креветки и ананас.
- Поместите шампуры на решетку открытого гриля прямо на средний огонь. Жарьте в течение 8-10 минут, перевернув один раз, пока креветки не станут непрозрачными, а ананас не прогреется. Снимите с огня; накройте, чтобы согреться.
- Верните оставшуюся смесь мармелада и соевого соуса в кастрюлю и доведите до кипения. Разогрейте рис согласно инструкции на упаковке. Переложите рис в сервировочную миску; добавьте оставшиеся 2 столовые ложки мармелада и кинзу.
- Подавайте шашлычки с рисом и смесью мармелада и соевого соуса.
Совет:
Замочите деревянные шампуры в воде на 30 минут перед тем, как нанизать продукты, чтобы они не подгорели на гриле, или используйте металлические шампуры.
Пищевая ценность (на порцию)
| 322 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 49g | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 322 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Холестерин 172 мг | 57% |
| Натрий 451 мг | 20% |
| Всего углеводов 49г | 18% |
| Всего сахара 24г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 37,2 мг | 186% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 3,4 мг | 19% |
| Калий 331 мг | 7% |
| Фолат, всего 24,2 мкг | |
| Витамин B-12 1,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |