«Надеюсь, на пляже пойдет дождь с кофе», - пел бы Хуан Луис Герра, если бы переиздал свою песню под средиземноморским солнцем. Вот что происходит в двух отделениях этой столовой (и кофейной школы), где зерна обжариваются под солнцем и пробуются между минималистскими линиями.
«Надеюсь, на пляже пойдет дождь с кофе», - пел бы Хуан Луис Герра, если бы переиздал свою песню под средиземноморским солнцем. Вот что происходит в столовой (и кофейной академии) D'Origen, где зерна жарят на солнце и пробуют между минималистскими линиями. Потому что нет ничего лучше, чем проснуться утром и насладиться запахом свежесваренного кофе. Но в дополнение к хорошей машине, которая также лучше спроектирована, план, который никогда не подведет, - это насладиться завтраком вдали от дома.
Открытый с 2012 года рядом с Altea (Аликанте), флагманский магазин D'Origen Coffee Roasters продолжает оставаться эмблемой фирмы. потому что здесь продают и обжаривают свой самый особенный кофе, но это не единственное место, где можно попробовать тот волшебный запах, который умеет вызывать только кофе. С тремя собственными заведениями, кофейной школой и точками продаж по всей Испании, их последнее приключение произошло в Мадрид, где они только что открыли свой школа кофе Где узнать обладателя приза за лучший эспрессо от Coffee Forum 2014 и 2016 в столице? В Dromme Kaffe.
Школа кофе
С целью распространения кофейной культуры и помощи профессионалам в обучении бариста, D'Origen открыл свою кофейную школу. Все курсы, которые они преподают, одобрены SCAE (Speci alty Coffee Association of Europe), ассоциацией, которая отвечает за продвижение культуры особого кофе, обучение бариста, дегустаторов и профессионалов, организацию чемпионатов в Европе.
Мадрид, Альбасете и Эль-Альбир
Объединяя Панаму, Мадрид, Альбасете и Эль-Альбир, последний всегда является обязательной остановкой для любителей кофе, так как приглашает погрузиться в спокойный и приятный мир. Проходя через красочный фасад, созданный художником-урбанистом Antonyo Marest, внутри, залитый светом через большие окна и оформленный в стиле чистых линий, гидравлические полы, охра тонах и эстетике, отмеченной минимализмом, вы найдете изысканные эссенции десяти кофе кофеобжарочных аппаратов D'Origen различного происхождения, которые превращают каждое зерно в драгоценность..
Д'Ориген указал, что они стремились перенести нордический характер, поскольку это довольно актуальная аудитория в Эль-Альбире,к Суть самой чистой и выдающейся черты этой области Средиземноморья: свет. Отсюда «смесь дерева и стекла». Кроме того, открытая терраса с деревьями так и манит насладиться морским бризом.
Со своей стороны, красочный фасад, девять метров в ширину и шесть метров в высоту, намекает на дружбу с художником из Аликанте. с владельцами кофейной фирмы, взяв пальмы Майами на память о месте, где они встретились. В центре белое солнце говорит о средиземноморском рассвете, взгроможденном на кофейном кусте, а внизу лестница “указывает на ворота к успеху, которого добилась эта компания, превзойдя себя и идя вперед. шаг за шагом». Издалека виден силуэт кофейного зерна сорта Арабика, его визитная карточка, «голубизна моря, желтый цвет жизненных препятствий и фиолетовый цвет спокойствия». это достигается путем их избегания».
С собственной плантацией
D'Origen Coffee Roasters - это собственный бренд наших главных героев. У них есть собственная кофейная плантация Barú Black Mountain в районе Альтос-дель-Колорадо в Панаме. Они производят специальный кофе из сортов Catuaí, Caturra и Geisha..
Из Бару Блэк Маунтин (Панама), Челчеле или Шантавене (Эфиопия), Microlot 7 и Без кофеина (Бразилия) или El Manzano (Сальвадор), Gasharu (Руанда) или Kimama (Кения), этот взрыв вкусов, которые адаптируются ко всем носам и вкусам, можно отведать в режиме позднего завтрака или с бесконечным количеством полезных гастрономических предложений.