Превратите все, что вам нравится в PB & J, в поистине декадентский десерт! Этот классический ланч-бокс превращается в насыщенный шоколадный чизкейк с измельченной корочкой из печенья.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 50 минут
Время охлаждения: 1 час
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 6 часов 20 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 1 ½ стакана мелко измельченного шоколадного вафельного печенья или крекеров Грэм
- ½ стакана растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 2 Упаковка по 8 унций. сливочный сыр, размягченный
- 1 стакан сливочного арахисового масла
- ¾ стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 4 яйца
- 1 стакан миниатюрных полусладких кусочков шоколада
- ¾ стакана клубничного или малинового варенья без косточек или виноградного желе
- Растопленный полусладкий шоколад (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 300°F. Для корочки в средней миске смешайте измельченное печенье, растопленное масло и 2 ст. сахар. Прижмите смесь крошек к дну и 1 дюйму вверх по стороне 9-дюймовой разъемной формы. Поместите форму в неглубокую форму для выпечки.
- В большой миске взбейте сливочный сыр миксером на средней скорости до однородности. Взбить арахисовое масло, 3/4 стакана сахара и ваниль, пока не смешано. Вбейте яйца, по одному, взбивая на низкой скорости после каждого добавления. Вмешайте кусочки шоколада. Выложить на подготовленную основу.
- Выпекайте около 50 минут или пока внешние 2 дюйма верха слегка не поднимутся и не будут выглядеть сухими (центр будет твердым, но может быть темнее).
- Остудить в форме на решетке 15 минут. С помощью маленького острого ножа отделите корку со стенок кастрюли; прохладно 30 минут. Удалите сторону кастрюли разъемной формы; охладите чизкейк полностью на стойке. Готовьте джем в микроволновой печи 45 секунд или до тех пор, пока он не станет гладким и достаточно жидким, чтобы его можно было намазать, перемешав один раз. Выложить варенье на чизкейк. Неплотно накройте крышкой и охладите не менее 4 часов. При желании перед подачей сбрызните растопленным шоколадом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 475 | Калории |
| 31g | Жирный |
| 44g | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 475 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 31 г | 40% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрий 297 мг | 13% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Всего сахара 33г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 1,3 мг | 7% |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железо 1,2 мг | 7% |
| Калий 186 мг | 4% |
| Фолат, всего 24,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |