Завихрения классического шоколадного фондю, смешанного с арахисовым маслом, делают идеальный соус для макания кусочков фруктов, кубиков торта и многого другого.
Общее время: 15 минут
Порций: 5
Выход: около 1 1/4 стакана
Ингредиенты
- 1 11,5 унций кусочков молочного шоколада
- ¼ стакана молока
- 1 столовая ложка хрустящего арахисового масла
- Молоко
- Dippers: ломтики карамболы, кумкват, дольки апельсина, целая клубника, ломтики груши, ломтики банана и/или кусочки яблока; ангельский торт или бисквитные кубики; печенье в ассортименте; зефир
Направления
- В маленькой тяжелой кастрюле (или наверху пароварки, поставленной над слегка кипящей водой) смешайте кусочки шоколада и 1/4 стакана молока. Готовьте, постоянно помешивая, на медленном огне, пока шоколад не растает и не станет однородным. Вмешайте арахисовое масло. Варить и помешивать, пока не прогреется. Добавляйте молоко по 1 столовой ложке до желаемой консистенции.
- Вылейте смесь в горшочек для фондю; согреться над горелкой для фондю. Подавать с дипперами. (Фондю будет густеть, пока оно стоит. Добавляйте молоко по 1 столовой ложке за раз до желаемой консистенции.)
Шоколадное фондю SMores:
Подготовьте, как указано в шаге 1, за исключением того, что не добавляйте арахисовое масло. Вылейте смесь в горшок для фондю; согреться над горелкой для фондю. Добавьте 1 столовую ложку зефирного крема в центр; не мешайте. Медленно влейте 1 столовую ложку рома в горшочек для фондю. Подожгите ром, прикоснувшись зажженной спичкой к краю кастрюли.(Готовить или жарить на открытом огне следует с большой осторожностью. Чтобы пламя сгорело, потребуется около 1,5 минут.) После того, как пламя погаснет, осторожно взболтайте смесь. Сверху посыпьте 1 столовой ложкой крошек крекера; не мешайте.
Пылающее карамельно-ореховое фондю:
Подготовьте, как указано в шаге 1, за исключением того, что не добавляйте арахисовое масло. Добавьте 2 столовые ложки карамельного мороженого. Варить и помешивать, пока не прогреется. Вылейте смесь в горшок для фондю; согреться над горелкой для фондю. Медленно влейте 1 столовую ложку рома в горшочек для фондю. Подожгите ром, прикоснувшись зажженной спичкой к краю кастрюли. (Готовить или жарить на открытом огне следует с большой осторожностью. Чтобы пламя прогорело, потребуется около 1,5 минут.) После того, как пламя погаснет, посыпьте сверху 1 столовой ложкой мелко нарезанных орехов пекан; не мешайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 374 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 5 | |
| 374 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 11г | 55% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 61 мг | 3% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Белок 6г | |