Это не ваше классическое печенье. Не забудьте выбрать забавную форму для этого особенного рождественского печенья.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 6 минут
Общее время: 46 минут
Порций: 140
Выход: 140 печенек
Ингредиенты
- 1 ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ 8 унций упаковка. сливочный сыр, размягченный
- 1 стакан сахара
- ¼ стакана несладкого какао-порошка голландского производства или несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка порошкового растворимого кофе эспрессо
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 3 ¼ стакана универсальной муки
- 1 стакан кусочков полусладкого шоколада, растопленного
- Мелко нарезанные эспрессо-бобы в шоколаде
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте масло и сливочный сыр миксером на средней или высокой мощности в течение 30 секунд. Добавьте сахар, какао-порошок, разрыхлитель и порошок для эспрессо. Взбивайте на средней скорости, пока смесь не смешается, очищая миску по мере необходимости. Взбить яйцо и ваниль. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку.
- Выдавите неохлажденное тесто через пресс для печенья на несмазанный противень. Выпекайте 6 минут или пока края не станут твердыми. Удалять; охладить на решетках. Нанесите растопленный шоколад на верхушки печенья. Посыпьте измельченными зернами эспрессо.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 45 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 5g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 140 | |
| 45 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 23 мг | 1% |
| Всего углеводов 5г | 2% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 15 мг | 0% |
| Фолат, всего 5,9 мкг | |