Шоколадное печенье придает дополнительный вкус этому классическому весеннему десерту.
Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 4 чашки нарезанной клубники
- ¼ стакана сахара
- 1 ⅔ стакана муки общего назначения
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- ¼ стакана сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла или маргарина
- 1 взбитое яйцо
- ⅔ чашки молока
- 1 стакан взбитых сливок
- Топпинг из шоколадного мороженого (по желанию)
- Целая клубника (по желанию)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванили
Направления
- Слегка смажьте противень. Смешайте нарезанную клубнику и 1/4 стакана сахара. Отложить.
- Для песочного теста в средней миске смешайте муку, какао-порошок, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль. Нарежьте масло или маргарин, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Соединить яйцо и молоко; добавьте все сразу к мучной смеси и перемешайте только до увлажнения. Выложить тесто на 6 порций на подготовленный противень.
- Выпекать в разогретой до 450 градусов по Фаренгейту духовке от 10 до 12 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центры, не будет выходить чистой. Немного остудить на решетке.
- Для подачи разрежьте теплые коржи поперек пополам. В охлажденной небольшой миске взбейте взбитые сливки, 2 столовые ложки сахара и ваниль электрическим миксером на средней скорости до образования мягких пиков. На дно коржей выложите немного взбитых сливок. Сверху украсьте нарезанной клубникой. Добавьте верхушки песочного пирога и сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками. Полейте глазурью из шоколадного мороженого и при желании украсьте целой клубникой. На 6 порций.
Советы
Приготовить и испечь коржи; полностью остудить на решетке. Поместите в контейнер для морозильной камеры или пластиковый пакет для морозильной камеры; запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте на срок до 2 недель. Подавать: завернуть замороженные коржи в фольгу. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или до теплого состояния.
Пищевая ценность (на порцию)
| 546 | Калории |
| 33g | Жирный |
| 58g | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 546 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенные жиры 19г | 95% |
| Холестерин 133 мг | 44% |
| Натрий 466 мг | 20% |
| Всего углеводов 58г | 21% |
| Белок 8г | |
| Витамин С 55,5 мг | 278% |
| Кальций 252,4 мг | 19% |
| Железо 3,4 мг | 19% |