Эти мятные печенья понравятся любителям шоколада. Чтобы сладкая закуска всегда была у вас под рукой, приготовьте заранее и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Время приготовления: 35 минут
Время заморозки: 30 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Порций: 54
Выход: 54 печенья
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 ½ чашки кусочков полусладкого шоколада
- 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ½ чайной ложки ванили
- ¼ чайной ложки ароматизатора мяты
- ¼ стакана сахарной пудры
Направления
- В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить. В небольшой кастрюле нагрейте 1 чашку кусочков шоколада на медленном огне, постоянно помешивая, пока они не растают.
- В большой миске взбить масло миксером на средней скорости 30 секунд. Взбить с сахаром до пышности. Взбейте растопленный шоколад, яйца, ваниль и мятный ароматизатор.
- Постепенно вмешайте мучную смесь и оставшиеся кусочки шоколада. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку. Заморозьте на 30 минут или пока они не станут достаточно твердыми, чтобы можно было сформировать шарики.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм; обвалять шарики в сахарной пудре. Поместите шарики на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-12 минут или пока верхушки не потрескаются. Остудить 2 минуты на противне. Переложить на решетку; прохладный. Получается 54.
Советы
Положить слоями, разделенными вощеной бумагой, в герметичный контейнер; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 83 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 54 | |
| калорий 83 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 46 мг | 2% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Белок 1г | |