Дополните шарик этого рецепта пудинга из хлеба с шоколадом и грецкими орехами теплым кофейным соусом Kahlua для богатого и сладкого позднего завтрака или рецепта шоколадного десерта, достойного вечеринки.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 50 минут
Общее время: 20 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 6 чашек подсушенных кубиков французского хлеба
- 1 ¼ чашки кусочков полусладкого шоколада
- 1 стакан крупно нарезанных грецких орехов
- 4 слегка взбитых яйца
- 3 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка ванили
- 1 рецепт Кофе со сливочным соусом Калуа
Кофейно-сливочный соус
- ¼ стакана сахара
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- ½ стакана взбитых сливок
- ¼ чашки свежезаваренного крепкого кофе
- ¼ чашки кофейного ликера или воды
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Обильно смажьте сливочным маслом прямоугольную форму для выпечки объемом 3 л. Выложите кубики хлеба в подготовленную форму для запекания. Посыпать кусочками шоколада и грецкими орехами.
- В большой миске смешайте яйца, молоко, сахар и ваниль. Равномерно вылейте яичную смесь на хлебную смесь. Тыльной стороной большой ложки аккуратно надавите на хлебную смесь, чтобы она увлажнилась.
- Выпекать от 50 до 60 минут или до тех пор, пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым. Если необходимо, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, неплотно накройте фольгой на последние 5-10 минут выпечки. Немного охладить. Подавать теплыми со сливочным соусом Кофе-Калуа.
Кофейно-сливочный соус
В средней кастрюле смешайте сахар и кукурузный крахмал. Добавьте сливки, кофе и ликер. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Варить и помешивать еще 2 минуты. Полить соусом хлебный пудинг
Совет:
Для подсушенных кубиков хлеба нарежьте хлеб кубиками размером 1/2 дюйма. Выложите кубики в неглубокую форму для запекания. Выпекайте в духовке при температуре 300 ° F от 10 до 15 минут или до высыхания, дважды перемешав; круто.
Пищевая ценность (на порцию)
| 455 | Калории |
| 22г | Жирный |
| 56g | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 455 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 22 г | 28% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 175 мг | 8% |
| Всего углеводов 56г | 20% |
| Белок 9г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 121,2 мг | 9% |
| Железо 1,4 мг | 8% |