Это один из любимых десертов детей… и не очень детей. Этот с двойным вкусом удивит ваших гостей
1.
Флан с двумя вкусами
Шоколад и ваниль. Следите за фотографиями, мы научим вас это делать!
2.
Приготовить карамель
Приготовить карамель: в кастрюлю насыпать 100 г сахара, добавить две столовые ложки воды и варить, не перемешивая, до получения светлой карамели. Разлейте его по шести формочкам и переместите их так, чтобы он распределился по дну.
3.
A для флан
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте корицу и ваниль и нагревайте, пока оно не закипит. Снимите с огня и удалите корицу и ваниль. Добавьте нарезанный шоколад и перемешайте венчиком, пока он не растает.
4.
Плесневеть
Взбить яйца и желтки с оставшимся сахаром и добавить шоколадное молоко. Разлить в подготовленные формы и готовить на водяной бане в предварительно разогретой до 160°С духовке 45 минут. Дайте остыть перед извлечением из формы.