Ванильное вафельное печенье превращается в печенье-сэндвич, вдохновленное вишней в шоколаде, в этом легком шоколадно-вишневом десерте без выпечки.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 30 минут
Время ожидания: 1 час
Общее время: 2 часа
Порций: 30
Выход: 30 штук печенья-сэндвича, смоченного водой
Ингредиенты
- ½ упаковки сливочного сыра (8 унций), размягченного
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ стакана мелко нарезанной высушенной вишни мараскино
- ¼ чайной ложки миндального экстракта
- 60 ванильных вафель
- 12 унций карамельной глазури со вкусом шоколада, крупно нарезанной
- 2 чайные ложки шортенинга
- Красные, зеленые и/или белые джимми
Направления
- Для начинки в средней миске взбейте сливочный сыр и сахарную пудру электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте вишни и миндальный экстракт. Выложить начинку на дно половины ванильных вафель. Сверху накрыть оставшимися вафлями, нижней стороной вниз. Накройте и охладите около 30 минут или пока начинка не затвердеет.
- В средней кастрюле приготовьте и перемешайте шоколадную глазурь и 2 чайные ложки шортенинга на медленном огне, пока они не растают и не станут однородными. Снимите с огня. С помощью вилки окуните каждое печенье-сэндвич в растопленную шоколадную глазурь, полностью переворачивая и позволяя лишнему покрытию стечь обратно в форму. Поместите смоченное печенье на лист вощеной бумаги. Посыпать Джимми. Дать постоять около 30 минут или пока шоколадная глазурь не застынет.
Совет
Если хотите, используйте микроволновую печь, чтобы растопить покрытие из ванильных конфет. В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте ванильную глазурь и 1/2 чайной ложки шортенинга. Разогрейте в микроволновой печи на 100% мощности (высокой) в течение 30-60 секунд или пока покрытие не расплавится и смесь не станет однородной, помешивая каждые 30 секунд.
В магазин:
Уложите смоченное и сбрызнутое печенье для сэндвичей слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 2 дней. Не замораживать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 133 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 30 | |
| 133 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 56 мг | 2% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 13г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 19 мг | 0% |
| Фолат, всего 5,6 мкг | |