Меняйте форму этого шоколадного печенья в зависимости от сезона.
Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 9 минут
Общее время: 54 минуты
Выход: 48 печенек
Ингредиенты
- ⅔ стакана коричневого сахара
- 1 стакан сливочного масла
- 1 чайная ложка ванили
- 1 взбитое яйцо
- 2 ¼ стакана универсальной муки
- ¼ стакана несладкого какао-порошка
- ¾ стакана мелко нарезанных фисташек
- ¾ чашки кусочков полусладкого шоколада
- 1 столовая ложка шортенинга
- ½ стакана молотых фисташек
Направления
- В средней кастрюле смешайте масло и коричневый сахар. Нагрейте и помешивайте на медленном огне, пока масло не растает. Снимите кастрюлю с огня; вмешайте ваниль. Охладите смесь 15 минут. Смешать взбитое яйцо, муку и какао-порошок до однородности. Вмешайте 3/4 стакана фисташек. Разделить тесто пополам. Накройте и охладите примерно 30 минут или пока с тестом не будет легко обращаться.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте по половине теста до толщины 1/4 дюйма. Используя 2-дюймовую форму для печенья в форме сердца, вырежьте печенье. Разложите печенье на несмазанном жиром противне на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
- Выпекать в разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке около 9 минут или пока края не станут твердыми. Переложить печенье на решетку; круто.
- В маленькой тяжелой кастрюле нагрейте и перемешайте кусочки шоколада и шортенинга на медленном огне, пока они не растают. Снимите с огня. Окуните половину каждого печенья в шоколадную смесь; обвалять края печенья в молотых фисташках. Получается около 48 печенек.
Пищевая ценность (на порцию)
| 105 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 105 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 44 мг | 2% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,2 мг | 1% |