Шоколадное печенье с кусочками пекана и апельсина

Обычное печенье с шоколадной крошкой получает осеннее обновление! Наполните это шоколадное печенье кусочками шоколада, орехами пекан и небольшим количеством апельсиновой цедры.

Время приготовления: 30 минут

Время выпечки: 9 минут

Общее время: 39 минут

Порций: 48

Выход: 48 печенек

Ингредиенты

• ¾ стакана сливочного масла, размягченного
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 3 яйца
• 2 чайные ложки апельсиновой цедры
• 1 чайная ложка ванили
• 8 унций несладкого шоколада, растопленного и охлажденного
• ⅔ чашки цельнозерновой муки
• ⅓ стакана льняной муки
• ⅔ стакана универсальной муки
• 1 10-12 унций упаковка. кусочки полусладкого шоколада или кусочки темного шоколада
• ⅔ чашки нарезанных поджаренных орехов пекан

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте оба сахара, пищевую соду и соль. Взбивайте на средней скорости 2 минуты, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйца, апельсиновую цедру и ваниль. Добавьте растопленный шоколад; взбить до объединения. Вмешайте цельнозерновую муку и льняную муку. Взбейте миксером как можно больше универсальной муки. Вмешайте оставшуюся муку. Добавьте кусочки шоколада и орехи пекан.

2. Выкладывайте тесто столовыми ложками на несмазанный противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте от 9 до 11 минут или пока не поднимутся, а верхушки не застынут (не перепекайте). Остудить на противне 2 минуты. Удалять; круто на решетке.

   

Пищевая ценность (на порцию)

140	Калории
9g	Жирный
15g	Углеводы
2g	Белок

Факты о питании
Порций по рецепту 48
140 калорий
% Дневная стоимость
Общее количество жира 9г	12%
Насыщенные жиры 5г	25%
Холестерин 19 мг	6%
Натрий 81 мг	4%
Всего углеводов 15г	5%
Всего сахара 10г
Белок 2 г
Витамин С 0,1 мг	1%
Кальций 16 мг	1%
Железо 1,3 мг	7%
Калий 87 мг	2%
Фолат, всего 8 мкг