Приготовьте эти шикарные пирожные с двумя вкусами апельсинового сока и шоколада, чтобы получить такой вкусный рецепт десерта, что все будут просить еще.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 25 минут
Время охлаждения: 15 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 2 часа 20 минут
Порций: 32
Ингредиенты
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 ¼ стакана универсальной муки
- 1 чашка несладкого какао-порошка голландского производства
- 1 стакан растопленного сливочного масла
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка мелко натертой апельсиновой цедры
- 3 ½ стакана сахарной пудры
- 2 - 3 столовые ложки апельсинового сока
- полусладкий шоколад на 4 унции
- ½ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Противень размером 13x9x2 дюймов застелите толстой фольгой, натянув фольгу на края противня. Слегка смажьте фольгу. Отложите. В большой миске смешайте яйца и сахар. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости от 3 до 5 минут или пока смесь не станет бледно-желтой и не загустеет. В небольшой миске смешайте муку и какао-порошок. Добавьте мучную смесь к яичной смеси, взбивая только до однородности. Используя деревянную ложку, вмешайте растопленное сливочное масло, пока оно не смешано. Равномерно распределите тесто по подготовленной форме.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке.
Для глазури:
- Тем временем в большой миске смешайте 1/4 стакана сливочного масла и апельсиновую цедру. Взбивайте на средней скорости до однородности. Добавьте 1 стакан сахарной пудры и 1 столовую ложку апельсинового сока, взбивая до однородности. Добавьте оставшиеся 2 1/2 стакана сахарной пудры и достаточное количество оставшихся 1-2 столовых ложек апельсинового сока, чтобы получилась глазурь растекающейся консистенции. Равномерно распределите глазурь по остывшим брауни. Накройте крышкой и охладите в течение 30 минут.
- Тем временем в средней кастрюле смешайте полусладкий шоколад и 1/2 стакана сливочного масла. Варить и помешивать на медленном огне, пока не растает и не станет однородным. Снимите с огня; перемешайте с кукурузным сиропом. Остудить в течение 15 минут.
- Медленно вылейте растопленную шоколадную смесь на глазированные пирожные. Аккуратно наклоните сковороду, чтобы распределить шоколад по всей поверхности. Охладите около 30 минут или пока шоколад не застынет. Используя края фольги, вытащите неразрезанные брауни из формы. Нарезать брусочками. Получается 32 такта.
В магазин:
Поместите батончики в один слой в герметичный контейнер; крышка. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев. Перед подачей разморозить батончики, если они заморожены. Дайте охлажденным батончикам постоять при комнатной температуре примерно 15 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 244 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| 244 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 82 мг | 4% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 28г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 104 мг | 2% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |