Принесите смор в дом с помощью этого легкого осеннего десерта. Корочка из крекера Грэм и кремовая начинка из шоколада и зефира гарантируют, что все ваши любимые вкусы s'mores представлены в этом вкусном осеннем лакомстве.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 45 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Выход: от 12 до 16 ломтиков
Ингредиенты
- ⅓ стакана сливочного масла, размягченного
- ¾ чашки упакованного коричневого сахара
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ½ стакана крошек крекера Грэм
- 1 ¼ чашки кусочков молочного шоколада
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ⅔ стакана сахарного песка
- 1 стакан молотого миндаля
- ⅓ стакана муки общего назначения
- 1 яичный желток
- 1 стакан мелкого зефира
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Для корочки в средней миске взбейте 1/3 стакана сливочного масла электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар и пищевую соду. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте одно из яиц и ваниль, пока они не смешаются. Вмешайте 1/2 стакана муки. Используя деревянную ложку, добавьте овсяные хлопья и крошки крекеров. Зарезервируйте 1/2 стакана смеси для корки. Выложите оставшуюся смесь корки на дно несмазанной 10-дюймовой формы для тарта со съемным дном. Отложите форму и оставшуюся смесь для корочки в сторону.
- Для начинки в маленькой тяжелой кастрюле нагрейте и перемешайте 1 стакан кусочков шоколада и 2 столовые ложки 1/2 стакана сливочного масла на медленном огне, пока они не растают и не станут однородными; отложить. В большой миске взбейте оставшееся масло и сахарный песок электрическим миксером на средней скорости до однородности. Добавьте растопленный шоколад, миндаль, 1/3 стакана муки, оставшееся яйцо и яичный желток; взбить до объединения. Добавьте 1/2 стакана зефира. Равномерно распределите начинку по коржу в форме.
- Выложите оставшуюся смесь для коржа на начинку. Выпекайте 45 минут или пока начинка не схватится. Сверху посыпать оставшимися 1/2 стакана зефира и 1/4 стакана кусочками молочного шоколада. Выпекать еще 5 минут. Остудить в форме на решетке в течение 10 минут.
- С помощью небольшого острого ножа отделите пирог от стенок формы. Снимите борта кастрюли. Полностью остудить на решетке.
Пищевая ценность (на порцию)
| 483 | Калории |
| 26г | Жирный |
| 57g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 483 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 91 мг | 30% |
| Натрий 190 мг | 8% |
| Всего углеводов 57 г | 21% |
| Всего сахара 42г | |
| Белок 7г | |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 194 мг | 4% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |