Займитесь экологией и дополните свой соус для пасты шпинатом и базиликом. Куриная колбаса делает этот рецепт шпецле достаточно сытным для еды.
Общее время: 40 минут
Порций: 4
Выход: 5 чашек
Ингредиенты
- 2 яйца
- ½ стакана молока
- 4 свежих листа базилика
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ⅛ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
- ½ 10-унциевая упаковка замороженного шпината, размороженного и хорошо осушенного
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 Пакет на 12 унций приготовленных итальянских куриных сосисок, нарезанных ломтиками
- ¼ стакана мелко натертого сыра Азиаго
Направления
-
В кухонном комбайне смешайте яйца, молоко, листья базилика, соль, черный перец и мускатный орех. Добавьте шпинат; импульс для объединения. Добавьте муку; процесс совмещения. (Тесто будет липким.) Бросьте кусочки теста в подсоленную кипящую воду; готовьте, пока они не поднимутся наверх. Откиньте на дуршлаг; зарезервируйте 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи. В сковороде разогрейте масло и масло на среднем огне. Добавьте итальянскую куриную колбасу; готовить и помешивать, пока не подрумянится. Добавьте шпецле; готовьте и помешивайте, пока не подрумянится (около 3 минут). Вмешайте жидкость для приготовления пищи. Сверху положите 1/4 стакана тертого сыра Азиаго.
Шпецле из шпината
Пищевая ценность (на порцию)
| 466 | Калории |
| 22г | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 466 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 22 г | 28% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 183 мг | 61% |
| Натрий 953 мг | 41% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 26г | |
| Витамин С 0,5 мг | 3% |
| Кальций 136 мг | 10% |
| Железо 3,7 мг | 21% |
| Калий 181 мг | 4% |
| Фолат, всего 119,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |