Не паникуйте: детские оладьи по-голландски разрушаются при остывании. Это пикантное блюдо имеет невероятный вкус прямо из духовки или при комнатной температуре.
Ручное время: 10 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана молока
- 3 яйца
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- 3 чашки свежего шпината
- ½ стакана тертого острого белого сыра чеддер (2 унции)
- 2 стакана помидоров черри
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 3 ломтика бекона, поджаренного и раскрошенного
Направления
- Поместите 2 ст. оливкового масла в большой сковороде в холодной духовке. Разогрейте духовку до 425°F.
-
Тем временем в средней миске смешайте муку, молоко, яйца, соль и черный перец до получения однородной массы. Нарежьте столько шпината, чтобы получилось 1/2 стакана. Вмешать в тесто. Вылейте тесто на горячую сковороду. Выпекать 20 минут. Посыпать сыром. Выпекайте еще 5 минут или до тех пор, пока не поднимется и не станет золотистым. Снимите и дайте постоять 5 минут. Сверху выложите жареные помидоры (смешайте с оливковым маслом и чесноком; запекайте 5 минут, пока готовится голландский ребенок), увядшим шпинатом и раскрошенным беконом.
Голландский бэби со шпинатом на сковороде
Пищевая ценность (на порцию)
| 325 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 19g | Углеводы |
| 14g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 325 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 162 мг | 54% |
| Натрий 572 мг | 25% |
| Всего углеводов 19г | 7% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 14г | |
| Витамин С 19,1 мг | 96% |
| Кальций 195 мг | 15% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 377 мг | 8% |
| Фолат, всего 105,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |