Если вам нравятся те фрикадельки, которые продаются в определенном домашнем магазине, вам понравится этот рецепт шведского супа с фрикадельками. Сливочный говяжий бульон и нежные бабочки из макарон идеально дополнят шведские фрикадельки из говядины и свинины.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Выход: 8 чашек
Ингредиенты
- 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 5 столовых ложек сливочного масла
- ¼ стакана муки общего назначения
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки молотого душистого перца
- 1 Говяжий бульон с низким содержанием натрия, 32 унции в картонной упаковке
- ½ рецепт Фрикадельки из говядины и свинины
- Макароны мини-фарфалле, мини-пенне или диталини на 4 унции, приготовленные согласно инструкции на упаковке
- Соль и черный перец
- ½ стакана сметаны
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа (по желанию)
Фитболки из говядины и свинины
- 2 яйца
- ½ стакана панировочных сухарей
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- ¼ стакана молока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 фунт свиного фарша
- 1 фунт говяжьего фарша
Направления
- В жаровне объемом 4 литра обжарьте красный лук в 1 столовой ложке горячего масла на среднем огне, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится. Удалить из жаровни; отложить.
- Добавить оставшиеся 4 столовые ложки масла в жаровню; размешивать, пока не растает. Вмешайте муку, мускатный орех и душистый перец, пока не смешано. Добавьте говяжий бульон. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте фрикадельки и макароны; тепло насквозь. Приправить по вкусу солью и перцем. Перед подачей заправить сметаной. Главные порции с жареным красным луком и укропом.
Фитболки из говядины и свинины
Разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте две формы для выпечки размером 15x10 дюймов антипригарным кулинарным спреем. В большой миске взбить яйца вилкой. Вмешайте следующие пять ингредиентов (через перец). Добавьте фарш из свинины и говядины; хорошо перемешать. Сформируйте смесь в 1-дюймовые фрикадельки. Выложите фрикадельки в подготовленные формы. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока фрикадельки не будут готовы (160°F). Слить жир
Пищевая ценность (на порцию)
| 429 | Калории |
| 28g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 429 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 28г | 36% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 118 мг | 39% |
| Натрий 632 мг | 27% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 1,3 мг | 7% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железо 2,4 мг | 13% |
| Калий 270 мг | 6% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 61,7 мкг | |
| Витамин B-12 1,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |