Приготовить этот осенний гарнир очень просто; просто бросьте брюссельскую капусту в мультиварку и добавьте сидр, кленовый сироп, тимьян и лук.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 25 минут
Порции: 12
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- 2 фунта брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам
- 1 стакан нарезанного красного лука
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ стакана яблочного сока или сидра
- ¼ стакана растопленного сливочного масла
- ¼ чашки чистого кленового сиропа
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
Направления
- В медленноварке объемом 4-5 литров смешайте брюссельскую капусту и лук. Посыпать солью и перцем. Вылейте сидр на смесь ростков.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 3 до 3 1/2 часов или на сильном огне от 1 1/2 до 2 часов.
- В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, кленовый сироп и тимьян. Вылейте ростки в плиту, помешивая, чтобы объединить. При желании украсьте дополнительными листьями свежего тимьяна.
Пищевая ценность (на порцию)
| 90 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 90 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 151 мг | 7% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 65,6 мг | 328% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 1,2 мг | 7% |
| Калий 326 мг | 7% |
| Фолат, всего 48,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |