Это фондю из трех видов сыра, приготовленное из яблочного сидра и подаваемое с сытными дипперами, оживит рутину сырной доски.
Общее время: 30 минут
Порции: 8
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
- 1 Бутылка сухого крепкого сидра на 12 унций или 1 1/2 чашки яблочного сидра
- 2 чайные ложки острого перечного соуса
- 8 унций тертого швейцарского сыра (2 чашки)
- 8 унций тертого сыра грюйер (2 чашки)
- 8 унций острого сыра чеддер, тертого (2 стакана)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Разноцветные дипперы
Направления
- Натрите чесноком дно и бока тяжелой кастрюли объемом 4-5 кварт. горшок; выбросить чеснок.
- Добавить в кастрюлю соус из сидра и острого перца; довести до кипения на среднем огне. В большой миске смешайте сыры с кукурузным крахмалом; добавляйте в сидр по небольшой горсти за раз, постоянно взбивая, пока не растает, прежде чем добавить еще.
- Переложите в горшочек для фондю и подавайте с дипперами. На 8 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 27g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 371 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 458 мг | 20% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 23г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 740 мг | 57% |
| Железо 0,1 мг | 1% |
| Калий 66 мг | 1% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 13,3 мкг | |
| Витамин B-12 1,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |