Узнайте, когда собирать подсолнечник для получения микрозелени, срезанных цветов и съедобных семян.
Подсолнухи - неофициальные талисманы лета с их солнечными золотисто-желтыми лепестками и огромными цветами. Вам может быть интересно, сколько времени требуется подсолнухам, чтобы вырастить свои веселые цветы. Обычно подсолнухи зацветают примерно через 70-100 дней после посадки семян. Тем не менее, время цветения значительно различается среди сортов подсолнечника, поэтому точно знать, когда ваши подсолнухи готовы к сбору, может быть сложно. В этом руководстве рассказывается, сколько времени уходит на выращивание подсолнуха на семена, срезанные цветы и даже микрозелень.
Жизненный цикл подсолнечника
От семени до цветка подсолнечник проходит пять стадий роста по мере взросления. Точные временные рамки этих этапов немного различаются в зависимости от сорта подсолнечника.
Стадия прорастания: Прорастание семян подсолнечника занимает от 7 до 10 дней. За это время оболочка семени подсолнуха трескается, и у сеянца начинают развиваться корни.
Вегетативная стадия: Подсолнухи в основном растут на вегетативной стадии своего развития, которая обычно происходит с мая по июнь для семян, посеянных весной. Всходы подсолнуха появляются из почвы и на этой стадии дают первые настоящие листья. Подсолнухи также отращивают свои высокие стебли на вегетативной стадии.
Репродуктивная стадия: После того, как подсолнухи достигают определенного размера, у них развиваются цветочные почки. Эти бутоны медленно раскрываются, обнажая красочные лепестки подсолнуха. Это репродуктивное состояние развития подсолнечника происходит примерно через 5-10 недель после посева семян.
Стадия цветения: Когда бутоны подсолнуха полностью раскрываются, растение вступило в стадию цветения. Стадия цветения наступает примерно через 10-13 недель после посева семян, и это лучшее время для сбора подсолнечника на срезку. Это также когда пчелы и другие опылители посещают цветки подсолнуха в поисках нектара; они опыляют растение, чтобы оно могло дать семена. Обычно подсолнухи цветут около двух-четырех недель, но ветвящиеся сорта подсолнуха цветут еще дольше.
Стадия сбора урожая: После того, как подсолнухи отцвели, их семена начинают созревать, что занимает около месяца. Семена подсолнечника готовы к уборке, когда их скорлупа становится твердой, а головка подсолнуха начинает свисать и становиться коричневой. Этот этап обычно происходит с конца августа по сентябрь, примерно через 125 дней после посева семян.
Как долго выращивать подсолнухи для сбора урожая
Большинство пакетов с семенами содержат информацию о сроке созревания. Однако, когда дело доходит до подсолнухов, эта информация может быть немного запутанной, поскольку обычно она относится к тому времени, когда подсолнухи можно собирать в виде срезанных цветов. Если вы выращиваете подсолнечник для получения микрозелени или съедобных семян, вам нужно собирать урожай в разное время.
Сбор микрозелени
Микрозелень подсолнечника растет очень быстро, и ее собирают уже через 8-14 дней после прорастания семян. Микрозелень собирают на ранней вегетативной стадии жизненного цикла подсолнечника, и, поскольку они так быстро созревают, вы можете выращивать много урожаев микрозелени подсолнечника за год.
Сбор цветов
Информация о «днях до созревания» на упаковках семян подсолнечника обычно является хорошей оценкой того, когда неветвящиеся подсолнухи будут полностью цвести и готовы к срезке. Подсолнухи обычно собирают для цветения примерно через 70-100 дней после прорастания, но это зависит от сорта подсолнечника.
Неветвящиеся подсолнухи - это подсолнухи, которые предпочитают флористы, но если вы выращиваете ветвящиеся подсолнухи на срезку, информация о «днях до созревания» на пакетах с семенами не так точна, потому что ветвящиеся подсолнухи обычно повторное цветение с середины лета до первых сильных осенних заморозков. Для этих сортов подсолнечника «дни до созревания» означают, когда подсолнухи впервые начинают цвести; ветвление подсолнухов может продолжаться месяцами.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, что разные сорта подсолнечника созревают быстрее, чем другие. Например, быстрорастущие сорта подсолнечника, такие как «ProCut Red» и «Ruby Eclipse», зацветают уже через 55 дней после посадки. Для сравнения, гигантские сорта подсолнуха, такие как «Mammoth Grey Stripe», могут созревать за 120 дней.
Сбор семян подсолнечника
Большинство пакетов с семенами не содержат информации о том, когда семена подсолнечника будут готовы к уборке. Как правило, семена подсолнечника созревают примерно через месяц после раскрытия цветков. Итак, если ваши подсолнухи цветут в августе, семена обычно готовы к уборке в сентябре.
Семечки подсолнуха полностью созрели, когда головка цветка начинает опускаться и поворачиваться на себя. Зрелые семенные головки становятся золотисто-коричневыми, а семена должны иметь красивую оболочку.
Чтобы собрать подсолнухи на семена, дайте цветочным головкам полностью высохнуть на растении, а затем отрежьте каждую верхушку стебля. В качестве альтернативы, если вы не хотите беспокоиться о том, что дикие животные сожрут семена до того, как вы доберетесь до них, сорвите подсолнухи, как только их семена созреют, срезав стебель растения примерно на 1 фут ниже цветочной головки. Затем свободно свяжите стебли подсолнуха шпагатом и повесьте их в помещении, пока они полностью не высохнут.
Советы по выращиванию подсолнечника
Подсолнухи подходят для новичков, их легко содержать в саду или в горшке. Обеспечьте им правильный баланс света, воды и питательных веществ, и подсолнухи отблагодарят вас яркими цветами и вкусными семенами.
- Сажайте подсолнухи весной. Подсолнухи следует сажать весной после того, как минует угроза заморозков. Хотя вы можете посадить подсолнечник в помещении, чтобы продлить вегетационный период, подсолнечник обычно плохо пересаживается, поэтому пересаживать его не рекомендуется.
- Внесите изменения в почву. Если вы хотите, чтобы подсолнухи были самыми крупными и продуктивными, внесите в почву компост или перепревший навоз перед посевом семян.
- Не забывайте о поливе. Подсолнухи растут лучше всего, когда они получают около 1 дюйма воды в неделю.
- Попробуйте посадку чередованием. Посев семян подсолнечника чередованием каждые две-три недели с начала до середины лета, чтобы продлить вегетационный период и увеличить урожай подсолнечника,
- Держите садовых вредителей подальше. Олени, еноты и другие твари иногда повреждают посевы подсолнечника. Чтобы предотвратить это, оградите подсолнухи или используйте сопутствующие посадки, чтобы отпугнуть вредителей.
- Подсаживайте высокие растения. Подсолнухи могут быть растениями с тяжелой верхушкой, а высокие сорта особенно уязвимы к повреждению ветром. Подвешивание подсолнухов высотой более 3 футов - хороший способ уберечь их от падения в плохую погоду.