Ананасовый сок придает этим дрожжевым булочкам идеальную сладость. Чтобы сделать этот рецепт хлебопечки еще более сладким, добавьте начинку из кокоса и орехов макадамии.
Ручное время: 15 минут
Время подъема: 2 часа 15 минут
Время ожидания: 15 минут
Время выпечки: 18 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 3 часа 13 минут
Порций: 10
Выход: 10 рулонов
Ингредиенты
- 1 банка 6 унций ананасового сока (3/4 стакана)
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 3 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки масла канолы
- 3 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка соли
- 3 стакана муки для хлеба (360 г)
- 1 ½ чайной ложки растворимых дрожжей (для хлебопечки)
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ½ стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки подслащенной кокосовой стружки, поджаренной (по желанию)
- 2 столовые ложки нарезанных жареных орехов макадамия (по желанию)
Направления
- Отмерьте 1 столовую ложку ананасового сока; отложить для глазури. Добавьте оставшийся ананасовый сок и следующие семь ингредиентов (через дрожжи) в банку весом 1 1/2 или 2 фунта. хлебопечка согласно инструкции производителя. Выберите цикл теста. Когда цикл завершится, достаньте тесто. Удар вниз. Крышка; дайте отдохнуть 10 минут.
- Сбрызните кулинарным спреем круглую форму для выпечки размером 9x1 1/2 дюйма. Разделить тесто на десять частей. Сформируйте из каждой части шарик и поместите в подготовленную форму для запекания. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока оно почти не увеличится вдвое (45 минут).
- Разогрейте духовку до 375°F. Выпекайте от 18 до 20 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Выньте из формы и дайте остыть на решетке в течение 10 минут.
- Для глазури в миске смешайте сахарную пудру и отложенный ананасовый сок до получения однородной массы. Нанесите глазурь на теплые булочки и, если используете, посыпьте кокосовой стружкой и орехами макадамия. Подавать теплым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 231 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 43g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| калорий 231 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 245 мг | 11% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Всего сахара 12г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 1,7 мг | 9% |
| Кальций 20,5 мг | 2% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 87,9 мг | 2% |
| Фолат, всего 94,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |