В качестве безалкогольной закуски яблочный сок может заменить виски в этих вкусных сосисках и фрикадельках из говядины.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 50 минут
Порции: 24
Выход: 48 фрикаделек
Ингредиенты
- ½ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного
- ½ стакана панировочных сухарей
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- ¼ стакана молока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- Свиная колбаса весом 1 фунт
- 1 фунт говяжьего фарша
- ¾ стакана яблочного желе
- ⅓ стакана острой коричневой горчицы
- ⅓ стакана виски или яблочного сока
- 1 ½ чайной ложки вустерширского соуса
- Соус из острого перца в бутылках с несколькими дэшами
Направления
- В большой миске смешайте яичный продукт, панировочные сухари, лук, молоко, соль и перец. Добавьте колбасу и говядину; хорошо перемешать. Сформируйте 48 фрикаделек. Поместите фрикадельки в неглубокую форму для запекания. Выпекайте без крышки в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту около 30 минут или до готовности (160 градусов по Фаренгейту). Выньте из духовки; слив.
- Тем временем в большой кастрюле смешайте желе, горчицу, виски, вустерширский соус и острый перечный соус в бутылках. Нагревайте и помешивайте, пока желе не растает, а смесь не начнет пузыриться. Добавьте фрикадельки, осторожно помешивая, чтобы покрыть их. Готовьте от 3 до 5 минут или пока соус слегка не загустеет и фрикадельки не будут покрыты. На 24 порции (48 фрикаделек).
В тотализатор:
Переложите фрикадельки и соус на сервировочное блюдо; плотно закрыть. Транспортировка в изотермическом контейнере.
Пищевая ценность (на порцию)
| 154 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 154 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 232 мг | 10% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 108 мг | 2% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |