Свекла и болгарский перец в смузи? Конечно! Просто подсластите свой глоток манго, медом и имбирем. Белок тофу делает его питательным завтраком или перекусом на ходу.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 4
Выход: 4 1/2 чашки
Ингредиенты
- 8 унций желтой свеклы, очищенной и нарезанной на 1-дюймовые кусочки
- ½ желтого сладкого перца среднего размера, очищенного от семян и нарезанного на 1-дюймовые кусочки, или 1/2 стакана замороженных желтых кукурузных зерен
- 2 стакана замороженных кубиков манго
- 1 Упаковка на 12 унций мягкого или твердого тофу в шелковом стиле
- ¾ чашки нектара манго
- ¼ стакана меда
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- мед (по желанию)
Направления
- В небольшой кастрюле варить свеклу, накрыв крышкой, в небольшом количестве кипящей воды в течение 5 минут. Добавьте сладкий перец. Готовьте под крышкой еще 5-10 минут или пока овощи не станут очень мягкими. Добавьте кубики манго. Немедленно слейте воду.
- Переложите свекольную смесь в блендер. Добавьте тофу, манго, мед и имбирь. Накройте крышкой и перемешайте до получения однородной массы, останавливая и очищая стенки блендера по мере необходимости.
- Разлить по высоким стаканам, при желании сбрызнуть медом и сразу подавать.
Совет:
Приготовьте смузи согласно инструкции. Переложите в герметичный контейнер для заморозки. Накройте и охладите до 3 дней или заморозьте на срок до 6 месяцев. Если заморожены, размораживайте в холодильнике. Перед подачей хорошо перемешать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 226 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 49g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 226 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Натрий 52 мг | 2% |
| Всего углеводов 49г | 18% |
| Всего сахара 43г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 76,7 мг | 384% |
| Кальций 61 мг | 5% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 411 мг | 9% |
| Фолат, всего 71,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |